Las características regionales y los caprichos primaverales de la naturaleza son las principales razones por las que en 2017 la provisión de papas de Rusia de su propia producción ascendió a 90,7% en lugar del 95% necesario, dijo el académico de RAS y RAAS Elmira alada.
"No hay nada trágico o crítico en esta situación", dijo. - Nuestras capacidades son suficientes para la producción de papa en el volumen necesario para la población. Sería muy incomprensible que un país que tiene tales oportunidades se convierta en un gran importador de papa ”.
Sin embargo, enfatizó que se debe tener en cuenta no solo la cosecha de este producto, sino también cómo llega a la mesa del consumidor. Se requiere atención a los aspectos tecnológicos y organizativos, debido a que hay pérdidas frecuentes de papas durante el almacenamiento. Según Krylatykh, en Rusia hay una falta de bases y un incumplimiento de las condiciones de almacenamiento de las papas, y además, hay muchas granjas que no tienen sus propias tiendas confiables. Al mismo tiempo, el académico aclaró que lo que se necesita es un sistema de almacenamiento organizado y no elementos individuales.
"La Federación de Rusia, sin duda, puede abastecerse de patatas al nivel necesario tanto para el consumo interno como para la exportación a otros países", dijo. - Nuestro país tiene y, por supuesto, puede aumentar el volumen de oportunidades de exportación de papa. Si se hace con prudencia y corrección, las patatas pueden convertirse en una industria prometedora ".
Recuerde que la Cámara de Cuentas de la Federación de Rusia, después de estudiar la efectividad de las medidas destinadas a la sustitución de importaciones de productos de frutas y verduras, llegó a la conclusión de que en 2017 la autosuficiencia de Rusia en papas ascendió a 90,7%. Además, en los últimos 10 años, el área sembrada para papas en los hogares de la Federación de Rusia disminuyó 1,7 veces. La Doctrina de Seguridad Alimentaria de Rusia establece un valor umbral de autosuficiencia de papa de al menos 95%.
Detalles: IA Regnum.