La tecnología para almacenar patatas y cebollas en un entorno de gas utilizando etileno, un inhibidor del crecimiento natural, se desarrolló hace más de 20 años en el Reino Unido.
Actualmente, la tecnología de Restrain se utiliza con éxito en más de 40 países de todo el mundo. En nuestro país, la tecnología Restrain se conoce desde hace más de siete años, el proveedor oficial de equipos y tecnología para su aplicación es la empresa LLC PEYA Agro.
La introducción de la tecnología permite a los productores agrícolas aumentar la vida útil de las patatas de mesa, semillas, patatas fritas y patatas para procesarlas en patatas fritas, así como cebollas, manteniendo una alta calidad y total seguridad medioambiental.
Eficiencia de aplicación
La tecnología de restricción se utiliza al almacenar papas de mesa: gracias al efecto del etileno, los tubérculos permanecen en perfectas condiciones (retienen la turgencia y no germinan) hasta el nuevo cultivo.
El uso de esta tecnología es muy eficaz en el almacenamiento de patatas de siembra: el tratamiento con etileno a una determinada temperatura conduce a un aumento en la cantidad de brotes en los tubérculos, lo que posteriormente conduce a un aumento en la cantidad de tallos y a un aumento en la cantidad de tubérculos, y también afecta la uniformidad de la fracción de patatas.
El etileno se ha utilizado con éxito en el almacenamiento de papas fritas y papas para la producción de papas fritas. Los productos almacenados en un entorno de gas tienen las mismas cualidades que los que se sometieron a tratamiento con clorprofam (lo que se confirma por los resultados de productos nacionales y extranjeros). investigación). Al mismo tiempo, el almacenamiento con etileno es económicamente más rentable, además, el gas no se acumula en los tubérculos y en las superficies de almacenamiento.
La tecnología de restricción también ayuda a reducir significativamente las pérdidas de almacenamiento de cebollas. El medio gaseoso mantenido constantemente evita el desarrollo de enfermedades; los bulbos están protegidos contra la germinación. Además, el producto en sí, que ha sido tratado con etileno, no contiene ningún compuesto tóxico y, por lo tanto, es absolutamente seguro para el consumo (lo cual es muy importante, dado que las cebollas a menudo se usan en forma cruda).
La tecnología de restricción se basa en la capacidad del etileno de gas natural para suprimir las células responsables del crecimiento.
El generador Restrain proporciona la creación de una atmósfera de etileno en el almacenamiento: es muy compacto (dimensiones: 46 cm * 40 cm * 52 cm; peso: 16 kg) y un sistema fácil de usar.
Después del arranque del generador, el gas se distribuye uniformemente en el almacenamiento durante 30 minutos.
El equipo es fácil de instalar y conectar (solo se necesita un tomacorriente para comenzar), la tecnología no requiere reconstrucción y modificación adicionales de las instalaciones de almacenamiento. El generador de restricción está configurado para mantener el bajo nivel requerido de concentración de etileno en la habitación durante todo el período de almacenamiento.
Luego se mantiene un cierto nivel bajo de concentración de gas (medido y regulado por el sensor-sensor de restricción) durante todo el período de almacenamiento.
El gas volátil se distribuye en todo el volumen del producto, independientemente de cómo se almacene el cultivo: a granel, en contenedores o bolsas.
Experiencia en uso en Rusia
Alexander Firsov, Jefe del Departamento de Producción de Plantas, Grupo de Verduras Dmitrov, Región de Moscú
- Nuestra empresa ha estado utilizando la tecnología Restrain para almacenar patatas de mesa durante más de 5 años. Inicialmente, instalamos este equipo en modo de prueba. Durante el año vimos que el generador de etileno realmente funciona, los procesos de crecimiento en los tubérculos se detienen, y hasta el momento de la venta las papas conservan la calidad adecuada.
Enviamos los últimos lotes de papas a fines de junio y corresponden a todos los deseos del cliente.
Alexey Zhuravlev, Director General de LLC "Agrocenter" Korenevo "
- Llevamos dos años usando equipo Restrain. En una atmósfera de etileno almacenamos patatas de siembra de alta reproducción: la primera generación de campo y super-super-élite.
La tecnología de restricción nos ayuda a resolver dos problemas a la vez.
Primero, con su ayuda, las patatas no germinan antes del tiempo que necesitamos. Esto es importante para nosotros.
El hecho es que las papas en LLC "Agrocenter" Korenevo "se cultivan en los campos ubicados en las tierras bajas de Meshchera, y estas tierras se distinguen por la presencia cercana de agua subterránea. Comenzamos a aterrizar no antes del 10 al 15 de mayo. Pero en la región de Moscú ya en abril, por regla general, el clima es cálido y no pudimos mantener una temperatura tal en el almacén (no equipado con una unidad de refrigeración) que las papas no germinarían. Después de instalar el equipo de restricción en la bóveda, resolvimos este problema.
Segundo: después de apagar la instalación (dos semanas antes de la siembra), casi todos los brotes "inactivos" se despiertan en los tubérculos de papa. Este no es siempre el caso del almacenamiento tradicional. Además, existen variedades con dominancia apical, estos tubérculos suelen tener solo uno o dos brotes, y siempre existe el riesgo de que se rompan al plantarlos. Ahora, la pérdida de una pequeña parte de los brotes no afectará el resultado de ninguna manera.
También observo que un aumento en el número de brotes conduce a un aumento en el número de estolones: los tubérculos almacenados con tecnología de etileno forman de cinco a seis (ya veces hasta ocho) estolones. Como resultado, el rendimiento aumenta, lo que es muy agradable no solo para nosotros, sino también para todos los compradores de LLC Agrocenter Korenevo: vendemos semillas de papa a grandes empresas, granjas y jardineros aficionados.
Con todo esto en mente, este año tenemos previsto alquilar otra instalación de Restrain y colocarla en una segunda instalación de almacenamiento de patatas.
127411, Moscú, autopista Dmitrov, 157, edificio 11, de. 11102
Teléfono: +7 (495) 980 09 74;
Daniil Ravich, Gerente de desarrollo comercial
+7 920 591 18 35 Correo electrónico: d.ravich@peja.ru
Dmitry Santalov, especialista en almacenamiento
+7 964 701 Correo electrónico: santalov@peja.ru
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