“Hoy en día, solo aquellos productores de papa que no cultivan otro tipo de hortalizas tradicionales pueden hablar de un aumento de ingresos, siempre que reciban una buena cosecha de patatas, por supuesto”, dice Semyon Kramarenko, representante de la Asociación Ucraniana de Frutas y Verduras (UPOA).
“Sin embargo, muchos productores de papas también cultivan vegetales como zanahorias, remolachas, repollo y cebollas. Pero los precios de estos productos básicos han caído drásticamente en comparación con el año pasado. Por lo tanto, las pérdidas en hortalizas, por regla general, superaron los ingresos adicionales de la venta de patatas ”, señala el experto.
Según los analistas de EastFruit, los precios de venta al por mayor de repollo en Ucrania son ahora en promedio tres veces más bajos que en el mismo período del año anterior. Vender zanahorias también es muy difícil, y los precios han caído en promedio dos veces y media durante el año. La situación es similar para la remolacha: los productores de hortalizas se quejan de que la demanda es baja y los precios también cayeron entre dos y tres veces en promedio en comparación con la misma época del año pasado. Al mismo tiempo, un cierto aumento en la demanda de estos bienes ha comenzado a perfilarse.
Solo un poco mejor situación y cebolla. Aunque la demanda de este cultivo de hortalizas es mejor que la de las zanahorias, la remolacha y el repollo, los precios ahora son mucho más bajos que el año anterior. El año pasado, los productores de hortalizas de Kherson vendían cebollas a un promedio de 13 UAH / kg en ese momento y los precios estaban creciendo rápidamente, y ahora el precio es estable en aproximadamente 5 UAH / kg (21 centavos de dólar estadounidense). Es decir, los ingresos por la venta de cebollas ahora son en promedio 2,7 veces más bajos que en 2019 al mismo tiempo. La buena noticia es el comienzo de los envíos de exportación de cebollas en los últimos días, lo que da esperanzas de un aumento en los precios de la cebolla en la primavera.
“Los precios de la cebolla en la temporada 2018/19 fueron anormalmente altos, esto nunca antes había sucedido que las condiciones climáticas de crisis afectaron a casi todos los principales países que cultivan cebollas masivamente, incluidos los Países Bajos, Polonia, Alemania y Ucrania. En consecuencia, la probabilidad de que se vuelva a alcanzar el mismo nivel de precios para la cebolla en los próximos años sigue siendo muy baja. Por supuesto, a los agricultores ucranianos les gustaría que el precio de la cebolla fuera el mismo que el año pasado, sin embargo, dada la cantidad de proveedores que vendieron semillas de cebolla antes de sembrar una nueva cosecha en 2019, el nivel actual de precios de la cebolla en Ucrania puede considerarse muy bueno. ", - dice el economista del departamento de inversiones de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) Andrey Yarmak.
Pero los precios de la papa en Ucrania actualmente se mantienen estables, después de una disminución significativa a fines de diciembre. Como regla general, los envíos reales desde las granjas se realizan a 7 UAH / kg (29 centavos de dólar), aunque en las regiones del sur y del este el precio al por mayor de las papas es 1 UAH / kg (4 centavos de dólar) más alto. Por lo tanto, los precios de la papa son actualmente solo un 15% más altos que un año antes en la misma fecha. Pero en septiembre-octubre de 2019, fue posible vender papas una vez y media más caras que ahora y luego la diferencia de precios en comparación con el año anterior fue del 400%.
Por lo tanto, por ahora, debería acordarse que es poco probable que los productores de hortalizas y de papa en Ucrania registren esta temporada como un activo.
Fuente: frutas del este