La tendencia hacia el medio ambiente en el futuro cercano puede afectar el sector de envasado de frutas y verduras en Rusia. Mikhail Afarinov, jefe de equipos de envasado de Agrotrade, lo convence.
- Nuestros clientes (principalmente empresas agrícolas especializadas en el cultivo de papas de mesa y verduras en Rusia Central) hoy prefieren principalmente empacar sus productos en una cuadrícula (embalaje de 25 kg). Este es un formato familiar, conveniente tanto para los productores de papa como para los mayoristas-compradores. Además, no requiere costos significativos, lo cual es importante, dada la situación en la industria.
Pero en el mercado, por supuesto, hay quienes siguen las tendencias europeas, tratando de introducir envases ecológicos hechos de cartón, otros materiales biodegradables. Tenemos solicitudes de equipos apropiados, aunque no son de naturaleza masiva. El embalaje ecológico agrega alrededor de 6-7 rublos al costo de un kilogramo de papas, lo que en las condiciones actuales complica la venta de bienes.
En el futuro, creo que la situación cambiará. En primer lugar, esperamos que aumente el poder adquisitivo de la población, lo que significa que los productos envasados de primera calidad tendrán más demanda en las tiendas.
Y en segundo lugar, existe una tendencia obvia a endurecer los requisitos ambientales en todo el mundo. En las tiendas europeas, la mayoría de los productos ahora están empacados en papel, cartón, etc., a pesar de que el procesamiento de plástico está bien desarrollado en los países de la UE. Los compradores optan conscientemente por envases menos convenientes y, a menudo, más caros. Estoy seguro de que muchos rusos se adherirán a la misma posición: en primer lugar, la generación joven que vive en ciudades con más de un millón de personas.
Además, se pueden introducir restricciones en el uso de envases no ecológicos a nivel legislativo.
Por supuesto, esto no sucederá mañana, pero aún así, los cambios no están muy lejos.
Al mismo tiempo, se puede observar que los fabricantes de equipos de envasado, como Upmann, Skals, etc., ya están listos para suministrar a los consumidores máquinas y soluciones tecnológicas para envasar productos agrícolas teniendo en cuenta los requisitos ambientales. Existen propuestas en el mercado para trabajar tanto con envases desechables (bolsas de papel, sustratos de cartón, film biodegradable) como reutilizables (envases de plástico y madera reversibles).
Ejemplos de tales soluciones están en los videos: