Es casi mediados de octubre en el calendario, y las granjas de la región todavía están cosechando papas. Se trata de finales de verano. Hasta ahora, los cultivos no han sido recogidos en cinco distritos. Nos decepcionó y la calidad de las patatas.
¿Deberíamos esperar escasez y precios altos para el segundo pan?
Nadie esperaba ver aquí una cosechadora a mediados de octubre, solo la naturaleza decidió lo contrario. Sin embargo, las papas deberían haberse cosechado en Kholmogory hace un mes, como en todas las demás regiones. El verano fue frío y lluvioso. Sin embargo, hoy el 74 por ciento de la cosecha de papas ya se ha cosechado en Pomorie. Alrededor de 10 grandes granjas se dedican a cultivarlo en la región, incluida la empresa Kholmogorskoye. Se especializa principalmente en el cultivo de patatas de siembra élite de 25 variedades. Por lo tanto, la mayor parte de la cosecha de Kholmogorsky se destina a otras regiones de Rusia; se toma a propósito como semillas. Pero, sin embargo, el 35 por ciento termina en los estantes de las tiendas locales.
Alexander Yurin, director interino de FSUE Kholmogorskoe:
“Un cierto déficit de cosecha, una cierta disminución de la misma contribuye a un aumento de los precios de estos productos. Es decir, si el año pasado el precio de venta promedio de nuestras papas no superó los 13-14 rublos por kilogramo, es decir, en este momento solo vendemos papas de consumo, hoy este precio es de 23 rublos.
Antes de plantar, las papas se examinan en laboratorios y, cuando se preparan para el almacenamiento, se clasifican cuidadosamente. Eso es solo suelo anegado este año deja el riesgo de desarrollar una enfermedad fúngica en los tubérculos: el tizón tardío. Pero el Ministerio de Complejo Agroindustrial y Comercio señala que los norteños definitivamente no se quedarán sin puré de papas, tortitas de papa y otros platos de papa.
Irina Bazhanova, Ministra de Agricultura y Comercio de la Región de Arkhangelsk:
“Hemos resuelto el problema con nuestras redes de distribución regionales de que debemos pensar de antemano de dónde se suministrarán estas papas para que el precio no sea alto y asequible para nuestro consumidor. Hoy, sé que se han concluido contratos con el Territorio de Krasnodar, se están negociando con Chuvashia. Es decir, no nos vamos a quedar sin patatas”.
Según las previsiones, la cosecha de patata de esta temporada será dos veces inferior a la del año pasado. Aún quedan campos por limpiar en 5 distritos. En condiciones meteorológicas favorables, la recolección de patatas en Pomorie se completará en dos semanas.
Alexandra Nevdakh, https://www.pomorie.ru