En los próximos meses, el precio de las patatas y las cebollas seguirá subiendo en la República Checa debido a los bajos rendimientos y al clima desfavorable durante la cosecha. Se recomienda a las personas que se abastezcan de estos productos para el invierno. “Los precios definitivamente subirán este año. En los meses de primavera, los precios pueden ser bastante altos”, dijo Petr Hanka, presidente de la Unión de Productores de Verduras de la República Checa y Moravia en la inauguración de la feria de frutas y verduras de otoño Flora Olomouc, informa Portal Aroundprague.cz.
Según Hanka, la cosecha de cebolla de este año se vio afectada por la sequía, lo que afectó su calidad y rendimiento, que es el más bajo de Europa.
Se puede esperar un aumento de los precios de las patatas de mesa. Si bien las papas tempranas de este año tuvieron un rendimiento relativamente alto y de buena calidad, los agricultores registraron un rendimiento más bajo de las papas tardías. Además, la cosecha se vio afectada por el clima lluvioso y el almacenamiento a largo plazo de los tubérculos húmedos es difícil. "Por lo tanto, las papas ahora están ingresando al mercado en grandes cantidades y espero que este año los almacenes reciban volúmenes significativamente más bajos que en años anteriores", dijo Khanka.
Según la Oficina Estadística Checa, los precios de las cebollas a los agricultores aumentaron casi un 42 % interanual en agosto de este año, y los de las patatas un 12 %. Por ejemplo, una frutería de Olomouc-Holic vende ahora un kilo de cebolla a 14,9 coronas, en agosto del año pasado costaba 9,9 coronas. La gente paga 9,9 coronas por kilogramo de patatas aptas para el almacenamiento. El pasado mes de noviembre, un kilo de patatas se podía comprar en esta frutería por 4,9 coronas.
Según Hanka, las patatas tardías ahora se pueden comprar a precios ridículamente bajos en los supermercados e hipermercados nacionales. "Esta semana, se puede comprar un kilogramo de papas por ocho coronas, pero esto solo se debe a los grandes descuentos, porque las cadenas minoristas actualmente compran papas por una o dos coronas más y las venden muy baratas", dijo Hanka.
Según la Oficina Estadística Checa, la superficie total de campos de patatas en la República Checa ha disminuido en un 5 % este año hasta las 21 hectáreas. El año pasado, los productores redujeron la superficie de patatas en un 680% en comparación con el año anterior. La venta de papas para alimentos se ha visto muy afectada por la epidemia de coronavirus en los últimos dos años, con restaurantes y cantinas cerrados.