Así lo anunció el jefe de la República de Chuvash, Oleg Nikolaev, en la inauguración de la 15ª exposición industrial interregional "Potato-2023" en Cheboksary.
El jefe de Chuvashia señaló el enfoque de la república en el procesamiento profundo del “segundo pan” y la producción de nuevos tipos de productos: “Es igualmente importante implementar proyectos para un procesamiento más profundo y la producción de nuevos tipos de productos. Este año se tiene previsto lanzar el primer lote de chips en la república. Lo haremos constantemente, incluso gracias a lugares como la exposición de la industria Potato 2023, donde hay un intercambio de tecnologías necesarias, donde es posible acordar acciones conjuntas y su posterior implementación”, dijo.
El proyecto está siendo implementado por la cooperativa de consumidores de comercialización y suministro agrícola LUK-AGRO en el distrito municipal de Batyrevsky, este año la organización está poniendo en funcionamiento una tienda para el procesamiento profundo de papas en chips.
El volumen de inversiones ascenderá a 60 millones de rublos, el volumen de producción será de 400 toneladas de productos por año.