El proyecto fue ejecutado por la granja de Valery Kuznetsov, informa el Ministerio de Agricultura de la República de Chuvasia.
Un productor agrícola construyó un taller para el procesamiento profundo de patatas en el pueblo de Starye Toysi, distrito de Batyrevsky. El volumen de inversiones ascendió a 60 millones de rublos. La planta tiene un ciclo de producción cerrado completo: aquí se realiza el lavado, corte, fritura, envasado y etiquetado de los productos.
La empresa afirmó que el equipo permite producir hasta 100 kg de chips por hora. Los productos se elaboran a partir de la variedad de patata nacional Varyag.
Como señala el viceprimer ministro y ministro de Agricultura de Chuvashia, Sergei Artamonov: “La República de Chuvashia es una de las pocas regiones de Rusia que trabaja activamente en el campo del cultivo de patatas. Unas 250 explotaciones cultivan patatas y 6 productores agrícolas participan en la producción de patatas de siembra. En términos de producción de patatas por cada 100 hectáreas de tierras agrícolas, la región ocupa el primer lugar en el Distrito Federal del Volga y el séptimo en el país”.
Serguéi Artamonov también señaló que la nueva producción ahora puede beneficiarse del apoyo estatal: los procesadores de leche, carne, patatas y verduras en Chuvashia reciben un reembolso del 30% por la compra de equipos.
La medida de ayuda estatal se introdujo gracias al apoyo del jefe de Chuvashia, Oleg Nikolaev. Anteriormente, el jefe de la región se propuso aumentar el volumen de procesamiento profundo en la república para garantizar el aumento del número de puestos de trabajo en las zonas rurales y preservar el valor agregado de los productos de la región.