Los productores de frutas y verduras y los minoristas en Europa se enfrentan a una creciente escasez de capacidades de refrigeración.
Después del cierre de las instalaciones de restauración públicas debido a la pandemia, la demanda de almacenar productos no vendidos en almacenes refrigerados o congeladores aumentó drásticamente.
En las condiciones económicas cambiantes, se hizo prácticamente imposible encontrar capacidades de refrigeración comercial, por lo que los agricultores se ven obligados a reducir la producción o reciclar la mayor cantidad de desechos.
Según el representante de la empresa de logística internacional Lineage Logistics, más del 90% de las capacidades de refrigeración en Europa ya están involucradas. Shane Brennan, Director Ejecutivo de la Federación de la Cadena de Frío, señaló que apenas quedaban congeladores en el Reino Unido. La Comisión Europea ya ha reducido las previsiones para la exportación de bienes y servicios en un 15% debido al bajo potencial del comercio internacional.
Según los expertos, la restauración de la demanda y la normalización de las cadenas de suministro ayudarán a resolver el problema del almacenamiento.
“Las entregas se cancelarán hasta junio y, posiblemente, durante el tercer trimestre de 2020. La imposibilidad de exportar conducirá a la congestión de alimentos en Europa, la sobrecarga de las capacidades de refrigeración y un aumento adicional de los precios ", dijo Matteo Jagatti, especialista en suministros del Centro de Investigación Agrícola Rabobank.