Las olas de calor que se han observado en España durante este verano han afectado significativamente a la producción de patata. Se espera una disminución en la cosecha de papa, informa el portal. www.campogalego.es.
“Este es un año muy difícil por las altas temperaturas, además de poca agua para riego, y se esperan mermas en las cosechas”, dijo Amador Díaz Peñín, agricultor y presidente de la Asociación Regional de Productores de Papa.
Las estimaciones del Instituto Ourense de Desarrollo Económico, que también participa en la producción de patata en la Cuenca Lima, confirman la caída de los rendimientos.
“Cada semana cuando la temperatura estaba por encima de los 35 grados, provocaba daños en la cantidad de unos 10 kg de producto por hectárea”, estimó Servando Álvarez, director del Centro de Desarrollo Agropecuario Inorde.
“Cuando una planta de patata se expone a temperaturas superiores a los 30 grados, el ciclo vegetativo se ralentiza y no se reanuda hasta que baja la temperatura. Así, al calor de casi 20 días seguidos a esas temperaturas, las plantas solo conservaron puntas, pero no sacaron tubérculos”, explica Álvarez.
En los últimos años, los productores de patata han cambiado de la variedad Kennebec a la variedad Agria, utilizada principalmente para patatas fritas. En condiciones de calor y sequía, el Agria de raza holandesa ha sufrido mucho más que el Kennebeck, y es probable que los rendimientos de Agria estén por debajo de los 35 kg por hectárea en lugar de los 000 esperados, estimó Álvarez.
Mientras tanto, según Kennebeck, aunque la variedad se cultiva en áreas más pequeñas, los rendimientos se mantienen normales y son similares a los de otros años.
Además de las altas temperaturas, la actual campaña de patata en España está marcada por un aumento de los costes de producción. Así, los abonos, que la temporada pasada costaban unos 30 céntimos el kilo, han llegado este año a 1 euro.
“En esta campaña los costos de producción aumentaron cerca de un 40%, tanto de insumos como de fertilizante o combustible”, dijo Amador Díaz, productor de papa.
Ahora, antes de la campaña de cosecha y comercialización, los productores esperan que se logren precios adecuados. “Veamos si los precios compensan la inversión”, dice Díaz. Recordó que cada céntimo de euro que se suma a la venta de patatas es muy importante, ya que esas mínimas fluctuaciones determinan si el cultivo será económicamente sostenible.
Los agricultores de la región Lima esperan la prometida mejora en el sistema de riego, que agregará 4000 hectáreas para la producción agrícola y diversificará la rotación de cultivos.