En la región de Kostroma, se han identificado las principales direcciones prometedoras para el desarrollo del cultivo de patatas y hortalizas. Uno de los principales es la creación de instalaciones de producción especializadas que permiten la elaboración de una amplia gama de productos, incluido el procesamiento profundo de materias primas.
El cultivo de patatas y hortalizas son áreas prometedoras de cultivo de plantas en la región de Kostroma. Para el cultivo de estos productos, la región cuenta con óptimas condiciones edafoclimáticas, material y base técnica, así como un entorno fitosanitario favorable. Estas oportunidades determinan, entre otras cosas, la dirección del cultivo de la papa, es decir, la producción de semillas, papas de mesa y su procesamiento.
En el encuentro regional con la participación de la comunidad científica, los agrarios informaron que en febrero de 2021, las empresas de Kostroma enviaron 880,3 toneladas de papa (45,8% más que el mismo nivel del año pasado), así como 338,9 toneladas de hortalizas (un aumento de 17,3%).
El gobernador Sergei Sitnikov se ha propuesto la tarea de aumentar la superficie, incluidas las patatas y las verduras.
Frente al aumento de los precios de las semillas importadas, Kostromskoy Potofel LLC proporciona suministros estables de material de semillas de élite no solo para los agricultores y las empresas agrícolas en Rusia, sino también en el extranjero. En 2020, la empresa duplicó el volumen de entregas de exportación de patatas de siembra a Kazajstán. Los planes para este año son aumentar el volumen de suministros de exportación. La producción de patatas de siembra en Kostromskoy Potofel LLC se lleva a cabo utilizando tecnologías científicas y técnicas avanzadas.
Una de las empresas más grandes de la región dedicada a la producción de patatas de consumo y hortalizas de campo abierto (col blanca, remolacha y zanahorias) es OOO Mechta. En 2020, el tamaño del área sembrada en la finca se incrementó en 157 hectáreas y ascendió a 678 hectáreas. Este año, la empresa prevé la reconstrucción de almacenes de papa y hortalizas con una capacidad de almacenamiento de 2,5 mil toneladas y 2,0 mil toneladas, respectivamente. Esto permitirá mantener la calidad de los productos, su presentación y también reducir las pérdidas.
Durante la reunión, el liderazgo del departamento del complejo agroindustrial de la región de Kostroma anunció las principales direcciones prometedoras para el desarrollo del cultivo de papa y hortalizas: la creación de industrias especializadas que permitan producir una amplia gama de productos, incluido el procesamiento profundo. de materias primas. También se propuso una solución integral para el desarrollo del cultivo de patatas y hortalizas en la región de Kostroma, que incluye una serie de medidas destinadas a proporcionar apoyo estatal a los productores agrícolas.
La integración de la ciencia y la producción es un potencial significativo para el crecimiento de la producción de papa. Por lo tanto, el Instituto de Investigación Agrícola de Kostroma es una rama de A.G. Lorkha ”, está previsto trabajar para identificar áreas especiales en la región con condiciones fitosanitarias favorables para el cultivo de patatas de siembra libres de virus. El laboratorio de biotecnología de plantas agrícolas de la Academia Agrícola de Kostroma prevé aumentar en 2025 veces la producción de minitubérculos de papa para 2,5 (hasta 250 mil minitubérculos de papa por año), que son el material fuente para la producción de semillas originales y de élite.