El 21 de septiembre, en Melenki, en el equinoccio de otoño, cuando convergen el verano y el invierno, caminaron ampliamente el Día de la Papa. Caminé por la ciudad, todos los asentamientos rurales Los invitados caminaban, venían de distritos vecinos, de Vladimir e incluso de Moscú.
La heroína de la fiesta fueron las papas. De un simple tubérculo, se convirtió en una chica de belleza, ahora en una heroína guerrera, luego en una campesina Stepan Kartofan. Melenkovtsi compuso este personaje hace solo seis años, pero en unos pocos siglos seguramente se volverá épico. Y los futuros historiadores argumentarán en qué pueblo de Melenkovsky se cultivó la famosa papa "papa" del tamaño de una persona.
Un par de turistas chinos se rieron en todas las direcciones y rompieron sus "cánones". En Central Park no estaba abarrotado, podemos decir que no había lugar para que cayeran las papas. Este año se cultivó una cosecha de papas sin precedentes en el distrito de Melenkovsky, un récord sin precedentes no solo en nuestra región: ¡hasta 500 centavos por hectárea!
Foto de Leonid Novikov.
- Este año planeamos recolectar 46-48 mil toneladas de papas, ¡esto ya es hierro! - El jefe de la región, Viktor Gavrilov dijo a "Vladimirskiye Vedomosti". - Y antes, no se recolectaban más de 36 mil toneladas. ¡Este año es un récord! Ahora el rendimiento promedio es de más de 370 centavos por hectárea. En la región, se siembran 3125 hectáreas para papas, tenemos 1550 hectáreas, casi el 48% de todas las áreas. Pero "valovka" superará la mitad de la cosecha de toda la región. Y generalmente era del 40%.
Hasta el mismo río de Unji, lo llevó desde el parque de la ciudad: "¡Oh, mi caja está llena!" "Todos los días, las papas se cocinan y se fríen en la casa; ¡no es sin razón que toda Rusia sea famosa por esta verdura!" - cantaron las chicas vocales de Melenkovsky.
"Ahora se celebra el Día de la Papa, ¡se glorifica la cosecha de todo el mundo!" - Vino del escenario. Incluso la policía bailó, asignada a la orden en la plaza, a través de la cual los hombres fuertes solo lograron llevar sacos de papas a sus hogares. La vendieron aquí por nada, ¡aprovecha el momento! "Te llevamos una belleza a la feria: ¡sabemos con certeza que a todos les gustará!"
Foto de Leonid Novikov.
Las papas se servían en la feria, tanto fritas, como al vapor, y horneadas, en escabeche, y "chips", y en tartas, y en sopa de repollo, y en su uniforme, y sin su uniforme. "¡Camina, Rusia, camina hermosa!" - Los actores aficionados de los centros de recreación del pueblo aumentaron el grado de festividades. Pero al mismo tiempo recordaron: "¡Caminen, muchachos, sin vino, el país debe salvarse!"
"¡Eh, pata a punta, pioneros ideales!" ¡Él no conoce el placer, quien no comió papas! ” - El coro de chicas cantaba una vieja canción de scout, que tiene casi cien años.
Por cierto, ¡podemos decir que un raro residente de nuestro país no comió papas Melenkovskaya! Las semillas de papa de la granja colectiva bolchevique se han plantado durante décadas en toda la Unión. Pero la historia de las papas Melenkovskaya se remonta a siglos.
Foto de Leonid Novikov.
Los historiadores locales dicen que por primera vez en Rusia se plantaron papas en el distrito de Melenkovsky. Y recolectaron tal cosecha que todos los condados de la provincia siguieron el ejemplo de Melenkivtsi. "Ya he recopilado tantos materiales de archivo que tres libros son suficientes", dijo un historiador local a VV. - Mi sueño: erigir un monumento a Peter en Melenki no es peor que en Taganrog. ¡Después de todo, uno puede discutir, más importante, su flota o sus papas! ”
El jefe de la administración del distrito, Viktor Gavrilov, se regocijó con todos los Melenkovitas:
- Ahora estamos teniendo la fiesta de la papa más grande, ¡vamos a lograr un récord! Dejemos en nuestra región, en comparación con otras regiones, no la mayor cuña de patatas. Pero la tecnología de su cultivo y almacenamiento, creo, tenemos una de las más avanzadas, lejos de todas partes donde las hay.
Mientras tanto, llamaron desde las "calles" - las exposiciones de siete asentamientos rurales: "Donde hay una estufa, hay una comprensión, ¡porque todos están felices por eso! ¡Jugaremos con agarre y te invitamos a jugar! La tarea es simple: tomamos planchas y quién llega rápidamente a la estufa ”. Y los ciudadanos, que nunca habían tenido en sus manos, agarraron ollas de papas y las llevaron al horno. "¡Así es como lo intentan, pero dijeron que no podían hacerlo!"
"¡Vamos, queridos invitados, a la calle Goncharnaya!": El distrito de Melenkovsky es famoso por los maestros de la cerámica del pueblo de Korovino. Aquí, los platos caseros están esculpidos en arcilla blanca, quemada en madera, cubierta con esmalte. ¿Dónde está la China sajona! Para quien sea necesario, sacarán tal glaseado que los ojos del sajón se subirán a su frente.
Foto de Leonid Novikov.
Y mientras las chicas de Lyakhov bailaban en el escenario, mi corazón ya estaba preparado. "¡Oh, oh!" - saltaron abuelos en los bancos. "¡Vamos, abuelo, prueba la sopa de repollo", enfriarán sus abuelas, "estarán más calientes!"
Y la sopa de repollo era realmente súper, ¡simplemente "sopa de repollo súper"!
“Tenemos nuestro propio festival gastronómico Melenkovo, este año se llama 'Perdona'”, explicaron los organizadores del festival. - Cada asentamiento cocinaba sopa de repollo en hierro fundido según su preciada receta.
Al parecer, las recetas de sopa de repollo eran antiguas: "¡Aquí hay sopa de repollo de Butylits, pero de Lyakhi!", "Y en mi sopa de repollo hay caldo de champiñones, no busques carne en ellos: ¡luego sopa de champiñones y repollo!", "Lo descubrirás ¡crujir la col fresca, las cebollas en los anillos, los pimientos en los corazones! "," Y las hermosas zanahorias - ¡prepara una cuchara! ".
Foto de Leonid Novikov.
Las cabañas de Lyakhovsky se llevaron el Gran Premio: el público, que estaba en la fila, vació el hierro fundido hasta el fondo. Los ciudadanos exigieron una receta. Pero es simple: lo principal es que el repollo y las papas deben ser Lyakhovsky. El único secreto es que el repollo debe ser de color.
En la plaza donde se demostró el equipo agrícola, un caballo estaba parado en un carro con un carro. Fue un símbolo del pasado. El presente fue personificado por los autos gigantes estadounidenses e ingleses, los niños pidieron sentarse en los taxis.
Foto de Leonid Novikov.
"Soy de la aldea de Lehtovo del asentamiento rural Ilkinskoye", dijo Volodya, el dueño del caballo. - Y planto papas en mi parcela y ayudo a otros. Aquí está toda mi herramienta: un arado, una rastra, un hiller. Lo hicieron incluso bajo el zar; lo obtuvieron de sus abuelos. Coseche este año, ¡no recolectará! Con cuatrocientas partes: ¡más de 30 bolsas y plantado cuatro! ¡Y el caballo en el pueblo ahora es lo primero! ¿El tractor va al jardín del pueblo? Y estoy con un caballo, ¡tan fácilmente!
El caballo asintió con un silencioso relincho: “Así es, Volodya, dices. Más que en los jardines campesinos, nadie desenterra papas. ¡Está en estiércol de caballo! "
Y luego los armonistas tocaron, entregaron premios a las mejores granjas, bailaron a las chicas, vaciaron arrabio con sopa de repollo y la muñeca de Stepan Kartofan sobrevolando los campos y pueblos de Melenki en un globo.
Ella se elevó hacia el cielo, directamente hacia las nubes, y la llevó lejos, muy lejos con el viento. Y Stepan Kartofan examinó desde el cielo cómo los campesinos de Melenkov estaban obteniendo su oro de papa, usándolo en un buen día, cómo Unzha se nublaba con una cinta azul a través de los campos despejados, y en algún lugar cerca del horizonte estaban los parientes de Melenki. “¡Caminé bien! - recordó Kartofan. "Definitivamente volaré el año que viene".
Fuente: https://vedom.ru/