La salida de Rusia de los principales actores, que ocupaban alrededor del 40% del mercado de papas fritas, no empeoró la situación de la industria, informa el sitio web. Noticias de patatas. Por el contrario, hoy hay un aumento de la producción y la apertura de nuevas fábricas destinadas a satisfacer la creciente demanda, incluso en la dirección de exportación. Esto puede explicarse por varios factores, entre ellos la disponibilidad de abundantes recursos naturales, así como los bajos precios de los fertilizantes y el combustible diesel, que permiten cultivar papas a un precio relativamente bajo.
Rusia, junto con India y China, está lista para convertirse en uno de los líderes en el mercado mundial de papas fritas. Con cada oportunidad de reducir costos, estos tres países pueden producir un producto más barato. Por lo tanto, en la próxima década, podemos esperar que los productores de papas fritas establecidos sean reemplazados por competidores más agresivos en marketing y precios. Además, como resultado de un cambio en la situación, se crearán las condiciones para el desarrollo e implementación de nuevos productos innovadores de la industria.
India y China, con sus enormes poblaciones y su creciente clase media, se están convirtiendo en importantes actores del mercado en medio de una fuerte demanda de comida rápida. Se han invertido importantes fondos en la industria de estos países, y estamos hablando de inversiones tanto del sector público como del privado.
El apoyo del gobierno ruso ha hecho una contribución significativa al crecimiento y desarrollo de la industria de procesamiento nacional. Las iniciativas en curso tienen como objetivo crear incentivos para las industrias locales, aumentar las exportaciones y atraer inversiones extranjeras.
Se prevé que para 2040 estos países produzcan más del 70% de las papas fritas, lo que provocará el desplazamiento de productores reconocidos del mercado y la aparición de nuevos competidores más agresivos.