Después de un período bastante largo de estancamiento en Rusia, la demanda de cebollas se intensificó, lo que hizo posible que los agricultores locales subieran los precios de estos productos, según informan los analistas del proyecto. frutas del este. La razón principal del aumento de los precios fue la rápida reducción de las existencias de cebollas de alta calidad. Según los productores, ahora la calidad de las cebollas almacenadas continúa deteriorándose, ya que la mayoría de los agricultores almacenaron deliberadamente productos que inicialmente no eran adecuados para el almacenamiento a largo plazo.
Según los datos de seguimiento diario del proyecto, en este momento, los productores locales ofrecen a la venta cebollas de alta calidad a un precio de 13-22 rublos/kg ($0,17-0,29/kg), que es un 10 % más caro en promedio que una semana. más temprano. Según los representantes de las empresas mayoristas, hoy en día es bastante difícil encontrar los volúmenes necesarios de cebollas de alta calidad. La principal oferta en el mercado son productos con un período limitado de implementación. Los productores que todavía tienen los volúmenes necesarios de cebollas de alta calidad ahora venden estos productos en lotes pequeños o en virtud de acuerdos concluidos previamente.
Cabe señalar que ahora el precio de las cebollas en Rusia es en promedio un 22% más alto que en el mismo período del año pasado. Al mismo tiempo, los participantes del mercado no excluyen que la tendencia al alza de los precios en este segmento continúe y que la tasa de crecimiento de los precios de la cebolla se acelere a medida que disminuyan las existencias en las granjas.