El evento "caliente" fue inventado para demostrar la excelente calidad de la nueva cosecha de papas españolas.
Las Asociaciones de Productores de Papa Asaja-Sevilla y Asociafruit, en asociación con el Consejo de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural del Gobierno de Sevilla, organizaron un evento a gran escala para comparar la calidad de las papas locales de nuevos cultivos con las papas francesas importadas.
El 12 de junio, en la Plaza del Altosano, los cocineros prepararon y trataron a los invitados con papas fritas. También entregaron 2000 kilogramos de papas para demostrar la excelente calidad de las papas españolas.
“Las propiedades gastronómicas de las patatas francesas importadas son peores, porque tras el proceso de almacenamiento, el almidón se convierte en azúcar. En consecuencia, estas papas viejas se vuelven negras y se ablandan cuando se fríen, en detrimento de la percepción visual y el sabor, dijo la Asociación de Cultivadores de Papas en un comunicado. - La sustitución de patatas nuevas españolas por importaciones francesas ha provocado la pérdida de más de 33 puestos de trabajo en los últimos 000 años. Las patatas españolas recién cosechadas son frescas, sabrosas y saludables. Las patatas se cosechan y venden en temporada, sin ningún proceso de almacenamiento, y hay suficiente para abastecer tanto al mercado nacional como al europeo ”.
En España, el área ocupada por papas disminuyó de 257 hectáreas en 000 a 1992 hectáreas este año, es decir, disminuyó en un 60 por ciento. En el caso de Andalucía, el área bajo papas disminuyó de 000 hectáreas en 77 a 23 hectáreas en este. Por esta razón, las Asociaciones Asaja-Sevilla, junto con Asociafruit, encontraron necesario enfatizar el hecho de que "el producto local es altamente valorado por el mercado internacional, pero no penetra mucho en el mercado interno, donde se da preferencia a las papas baratas importadas del almacén".
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