La empresa Volgogradtruboplast lanzó una línea única para la congelación por choque de verduras.
El proyecto de inversión con un valor total de 545,2 millones de rublos, que comenzó en 2018, recibió apoyo a nivel regional y también recibió un préstamo del Fondo para el Desarrollo de Perspectivas de la Región de Volgogrado.
La producción de alta tecnología utiliza equipos climáticos modernos. La instalación cuenta con cuatro líneas de procesamiento de vegetales: coliflor, cebolla, pimiento dulce y zanahoria. Posteriormente, el surtido se ampliará con brócoli, calabacín, berenjena, calabacín y tomates. Se pueden almacenar más de 25 toneladas de verduras en una cámara de baja temperatura (menos 600 grados) a la vez.
Las líneas se pondrán en marcha por etapas, hasta finales de noviembre. La capacidad de diseño de la empresa es de 20 toneladas de procesamiento por día, 7,2 mil toneladas de productos terminados por año.
Para proporcionar materias primas, se firmaron contratos con productores agrícolas de la región de Volgogrado.
“Estamos trabajando para crear una cadena de producción única en el territorio de la región de Volgogrado, incluida la producción, el almacenamiento, el procesamiento y la venta de productos”, dijo el gobernador de la región, Andrei Bocharov. “Ya se han implementado una serie de proyectos de inversión, gracias a los cuales se ha duplicado el área de almacenamiento - hasta 320 mil toneladas, y los volúmenes de procesamiento - hasta 440 mil toneladas”.
Hoy en día, el 37% de los productos hortofrutícolas producidos se procesan en las empresas de la región, el 27% de la cosecha cultivada se almacena.
Se están introduciendo activamente nuevas direcciones de procesamiento en la región: además del complejo para la congelación de choque, se está preparando una producción para secar verduras (Prompostavka LLC).