El tema de la biologización agrícola se ha convertido en uno de los más urgentes en los últimos años. Hablamos con Svetlana Nekoval, jefa del laboratorio de recolección genética del tomate en el Instituto de Investigación de toda Rusia para la Protección Biológica de Plantas (FGBNU VNIIBZR), sobre cómo los científicos rusos evalúan las perspectivas para la introducción de métodos biológicos y el uso de productos biológicos en las granjas agrícolas nacionales.
- Mercado mundial de productos biológicos, según según estimaciones de expertos, crece un 8% anual. ¿Podemos decir que esta tendencia se aplica también a Rusia?
Por supuesto, la popularidad de los productos biológicos en nuestro país aumenta cada año. Las principales razones del crecimiento de la demanda son el agotamiento irremplazable del suelo debido al uso prolongado de fertilizantes químicos y productos fitosanitarios; el impacto negativo de los productos químicos en la salud humana, tanto como resultado de la acción directa como como resultado de la acumulación de cantidades residuales de plaguicidas en los productos agrícolas y el agua potable; disminución de la biodiversidad de insectos (en particular, insectos polinizadores). El aumento anual del costo de los plaguicidas químicos también contribuye al fortalecimiento de la tendencia.
Este año, el interés de los agricultores por los productos biológicos también se vio estimulado por la entrada en vigor de la ley "Sobre productos orgánicos y enmiendas a ciertos actos legislativos de la Federación de Rusia", según la cual solo se pueden utilizar productos fitosanitarios biológicos para obtener productos y piensos respetuosos con el medio ambiente.
- Quién puede ser llamado en Rusia los principales consumidores de productos biológicos (en la producción de cultivos)?
Según Sergei Korshunov, presidente de la junta de la Unión de Agricultura Orgánica, prácticamente no hay granjas en Rusia Central que no utilicen métodos biológicos de ninguna forma (aplicación de fertilizantes orgánicos al suelo, uso de preparaciones microbiológicas, introducción de abonos verdes leguminosos o cultivos de cobertura en la rotación de cultivos). Estoy de acuerdo con él.
Las pequeñas y medianas explotaciones y las grandes explotaciones agrícolas están tratando de pasar de la producción de productos que utilizan solo métodos químicos para combatir objetos nocivos a la protección vegetal integrada (combinando "química" con "biología"), y algunas de ellas, a la agricultura orgánica.
Muchas granjas grandes reservan campos experimentales para la agricultura biológica con miras a la producción de productos completamente orgánicos.
La principal dificultad de la biología radica precisamente en su escala. Un método biológico sin cálculos individuales para cada campo y para cada cultivo no funciona. Es necesario controlar constantemente el estado del suelo y controlar el desarrollo de las plantas. La mayoría de los agricultores no están preparados para realizar observaciones precisas del estado fitosanitario de las plantas o no pueden imaginarlo.
permiten, por tanto, que trabajen ciegamente con la biologización, obteniendo a menudo resultados insatisfactorios. Y al mismo tiempo, muchas empresas agrícolas han estado utilizando el método biológico en esquemas integrados para cultivar cultivos agrícolas durante más de 10 años, habiendo dominado con éxito estas biotecnologías.
- Algunos productores agrícolas dicen que el procesamiento con productos biológicos es más caro que el uso de CCPP; además, requieren más esfuerzo y conocimiento, y el resultado suele ser peor. ¿Es un mito? ¿O todo depende del problema que la economía esté tratando de resolver?
Si se cumplen todas las condiciones y reglas para el uso de productos biológicos, entonces la efectividad biológica corresponde al nivel de efectividad de los productos químicos y los costos son mucho más bajos. Aunque, por supuesto, mucho depende del tipo de problema que la economía esté tratando de resolver. Al aplicar métodos biológicos de protección vegetal, debe tenerse en cuenta que la mayor eficiencia se logra al llevar a cabo medidas preventivas. Si los productos biológicos se utilizan con fines medicinales, entonces, en cada caso individual, es necesario seleccionar ciertas dosis de medicamentos (de acuerdo con el grado de propagación de objetos nocivos).
Un claro ejemplo de que es posible lograr altos resultados y reducir el costo de uso de equipos de protección es la investigación de nuestro laboratorio, realizada en conjunto con la empresa Biotechagro, para estudiar el sistema de protección biológica de las fresas frente a objetos nocivos, incluidos los nematodos, así como estudiar la efectividad. protección de patatas de campo abierto con preparados microbiológicos producidos por Biotehagro LLC.
Con la ayuda de productos biológicos basados en microorganismos naturales útiles, logramos reducir el desarrollo y propagación de organismos nocivos dentro de la EPV, para aumentar (restaurar) el rendimiento varietal de fresas y papas, para reducir significativamente el costo de llevar a cabo medidas de protección; reducir la carga de plaguicidas en las plantas y el suelo, mejorar la calidad del cultivo.
Por ejemplo, aumentó el rendimiento de patatas con bioseguridad
en un 15% y el costo de los productos biológicos en comparación con los agentes químicos disminuyó 6 veces, y al mismo tiempo, el contenido de almidón y vitamina C en los tubérculos aumentó y la cantidad de nitrógeno nitrato disminuyó.
- ¿Es necesario capacitar a los productores agrícolas para trabajar con productos biológicos?
- La formación es necesaria. Un agrónomo experimentado y hábil debe trabajar con "biología", aquí la claridad y la puntualidad de todos los procesos es importante. Es necesario seguir estrictamente las recomendaciones del fabricante e interactuar solo con proveedores confiables.
Si la granja no está satisfecha con los resultados del uso de productos biológicos, los fabricantes o vendedores suelen ser los culpables del fracaso. A veces, la frustración de una droga se transfiere a toda la defensa biológica en su conjunto. Al mismo tiempo, sin experiencia en el trabajo con productos biológicos, los agrónomos a menudo descuidan las recomendaciones de los especialistas.
Los errores más comunes al trabajar con biológicos:
• Incumplimiento de las condiciones de almacenamiento.
Para las preparaciones que contienen microorganismos vivos, es necesario un estricto cumplimiento de las condiciones de almacenamiento. Hay microorganismos que toleran temperaturas de hasta + 30 ° C, especialmente los de corta duración. Para otros, es desastroso. Además, en algunas preparaciones, los microorganismos pueden estar en forma de células vivas y más sensibles a los cambios de temperatura, en otras viven en forma de esporas.
• Uso de medicamentos con fecha de vencimiento.
Los productos biológicos, como otros productos fitosanitarios, fertilizantes y estimulantes del crecimiento, tienen su propia vida útil. Depende de la composición específica del producto biológico. Preparaciones que contienen algunas bacterias del género Pseudomonas o Rhizobium (estas últimas forman parte de los bioinoculantes utilizados para tratar semillas de leguminosas
plantas para estimular el proceso de fijación de nitrógeno atmosférico), por regla general, tienen una vida útil corta, de un mes a seis meses, especialmente cuando se trata de forma líquida.
Si estas preparaciones se liberan en forma seca o se agregan sustancias especiales, protectores, al líquido de cultivo, entonces se almacenan por un poco más de tiempo. Los productos que contienen hongos del género Trichoderma o bacterias de los géneros Bacillus, Azotobacter y algunos otros se almacenan durante más tiempo.
Tenga en cuenta que en la etiqueta el fabricante indica la vida útil en el embalaje original sin abrir. Mucha gente pasa por alto este detalle "insignificante", creyendo que un paquete abierto durará un año sin perder calidad.
• Tratamiento con productos biológicos inmediatamente después de los agentes antibacterianos o junto con ellos.
Los productos microbiológicos se pueden utilizar simultáneamente con otros productos biológicos, pero no todos ni todos. Hay una serie de agentes de origen biológico (derivados de los estreptomicetos) que se utilizan en el cultivo de plantas como sustancias antibióticas. Tres de estos medicamentos están registrados en nuestro país: "Kasugamicina", "Fitolavina" y "Fitoplasmina". Estos fondos se utilizan con éxito contra enfermedades,
llamadas bacterias dañinas. Para consolidar el éxito, sería lógico tratar las plantas después de la desinfección con tales antibióticos e introducir una microflora beneficiosa en el suelo. Sin embargo, es imposible agregar agentes microbiológicos en un recipiente al antibiótico y hacerlo con un tratamiento conjunto. Primero, es necesario tratarlo con una sustancia antibiótica, y después de 7-10 días, rociar las plantas o regar el suelo con un producto biológico con bacterias vivas. Además, no puede tratar con preparaciones microbiológicas simultáneamente o inmediatamente después de rociar plantas con preparaciones que contienen cobre.
• Tratamientos en climas cálidos y soleados a la mitad del día.
Muchas bacterias que componen productos biológicos, bajo la influencia de la luz solar directa, mueren o reducen la intensidad de los procesos vitales, en particular la producción de sustancias biológicamente activas: hormonas, enzimas, etc., que confieren propiedades útiles a los medicamentos. Casi todos los fabricantes recomiendan preparar una solución de trabajo y realizar el procesamiento por la noche. Si el medicamento se introduce en el suelo, se recomienda nivelar la capa superior del suelo con un rastrillo o cubrirla con mantillo.
• Uso de solución de trabajo obsoleta.
Cualquier solución de trabajo de productos fitosanitarios o fertilizantes no debe almacenarse durante más de un día. Cuando se trata de productos biológicos, el intervalo de tiempo se reduce aún más. Es mejor actuar así: preparó la cantidad requerida de solución de trabajo, trató el cultivo o el suelo.
• Se deben mezclar muchas formas líquidas de preparaciones antes de verterlas del empaque original en el recipiente de preparación de la solución.
Esto se indica en todas las etiquetas de embalaje. Si no mezcla, simplemente no obtendrá el efecto esperado del procesamiento.
• Preparación de una solución en agua helada.
A menudo, los medicamentos se diluyen en agua muy fría (por ejemplo, de un pozo o de un pozo). Esto hace que la solución sea menos eficaz. Es mejor preparar la solución de trabajo en agua tibia (oa temperatura ambiente).
• Incumplimiento de índices de consumo, índice de frecuencia y métodos de aplicación.
Las drogas no siempre se usan claramente para su propósito previsto. Algunos productores agrícolas, aun observando la dosis correcta, ignoran las instrucciones, que prescriben el método de aplicación y las tasas de consumo. Por cierto, si no se adjunta una instrucción al medicamento (debe ser obligatorio en la etiqueta del empaque, posiblemente adicionalmente en una hoja separada, con una fuente más grande), no puede comprar dicho producto. Si sus componentes se fabrican en violación (las instrucciones con tasas de consumo son un requisito previo para la venta de fertilizantes y productos fitosanitarios registrados), nadie puede dar fe de la composición del medicamento en sí.
• Tratamientos inoportunos o número insuficiente de tratamientos.
No todos los productos fitosanitarios se utilizan de forma preventiva, a menudo solo pueden ser eficaces cuando surge un problema. Pero cuando se utilizan la mayoría de los productos biológicos (con la excepción del contacto, contra insectos), la base de la táctica es la prevención sistémica.
- ¿Quién desarrolla productos biológicos en Rusia, cuánto tiempo se ha realizado este trabajo? ¿Quién prueba su eficacia? ¿Son estos medicamentos competitivos en el mercado mundial?
Rusia es líder mundial en el desarrollo de productos fitosanitarios biológicos, y la ciencia nacional ha ganado posiciones de liderazgo en esta dirección gracias a los avances de nuestros científicos. El conocido científico ruso Ilya Mechnikov es considerado el fundador de la biodirección en la agricultura, quien en el siglo XIX creó la primera preparación biológica del mundo basada en un hongo entomopatógeno (inhibe insectos dañinos). Debido a una subestimación del método, la producción y el uso de este fármaco se interrumpió a principios del siglo XX, y la investigación en el campo de los productos biológicos se reanudó solo en la década de 1940. Ya en la década de 1960, se desarrollaron a la vez varios preparados domésticos basados en bacterias (el propietario de los derechos de autor es ahora el software "Sibbiopharm"). Más tarde, se crearon medicamentos revolucionarios en ese momento para las enfermedades de las plantas sobre la base de cepas naturales de bacterias y antagonistas de hongos de fitopatógenos. El primer fármaco comercial basado en hongos (desarrollado por el Instituto de Investigación de Protección Vegetal de toda Rusia (VIZR)) fue la tricodermina, y el bacteriano fue el planriz. Los principales institutos científicos soviéticos y luego rusos en el campo de la agricultura, microbiología y virología han desarrollado casi toda la línea conocida de productos biológicos que reemplazan a los análogos químicos. Hoy, gracias a la simbiosis de la ciencia, los negocios y, en parte, el estado, más de 60 productos biológicos están registrados en Rusia, mientras que solo hay 300 de ellos en el mundo.
Los principales fabricantes de productos biológicos en Rusia en este momento son empresas de investigación y producción, incluidas NVP "Bashinkom", sucursales de la Institución Presupuestaria del Estado Federal "Rosselkhoztsentr", PO "Sibbiopharm", LLC "Biotechagro", empresa agrícola "Niva" y GK "Agrobiotecnología".
En el territorio de Krasnodar, el único fabricante registrado de productos biológicos para la protección de plantas es LLC Biotehagro.
- ¿Cómo valora el estado y las perspectivas de la industria para la producción de productos biológicos en nuestro país?
En general, por supuesto, la industria tiene muchos problemas: no se han creado reglas y no se han formalizado los criterios que determinan la calidad de los medicamentos; no hay laboratorios regionales que verifiquen la calidad y el título de las preparaciones bacterianas; la responsabilidad legal de los fabricantes por la calidad de los medicamentos no está definida; no hay control estatal sobre su uso.
El registro de productos biológicos en Rusia sigue siendo una empresa compleja y costosa, que obstaculiza enormemente el desarrollo del sector. Como resultado, el volumen de producción rusa y la escala del uso de bioplaguicidas y productos biológicos son significativamente más bajos que los niveles europeos y estadounidenses.
Queda mucho por hacer en términos de descubrimientos científicos: es necesario, en particular, resolver los problemas de la corta vida útil de los productos biológicos y su escasa resistencia a la precipitación.
No obstante, confío en que se superarán las dificultades y se alcanzarán los objetivos marcados. La introducción de métodos de biologización no es una moda, sino un requisito de la época, y en los próximos años esta dirección se desarrollará activamente.