La Organización de Consumidores de Productores de Papa (POC) de los Países Bajos estima que el costo de cultivar una hectárea de papas en la próxima temporada en más de 10 euros, informa Portal Nieuweoogst.nl.
En comparación con 2022, el costo de cultivar papas en el país aumentará nuevamente, en aproximadamente un 10 por ciento. Al construir el pronóstico, los expertos tomaron en cuenta el aumento de los costos de electricidad, combustible diesel y productos fitosanitarios, pero no tomaron en cuenta el costo del riego, por lo que el costo real de cultivo es aún mayor.
El costo total de los costos se calcula en abril. POC asume una cosecha promedio de 47,5 toneladas por hectárea, incluidas las pérdidas de almacenamiento. Según la organización, el precio real de la cosecha con un margen del 15% para el productor será de 252 euros la tonelada. El año pasado esta cifra fue de 229 euros la tonelada.
El director Jacco de Graaf dice que POC quiere generar conciencia entre los fabricantes, muchos de los cuales no siempre son correctos en sus estimaciones de costos, utilizando el cálculo de POC. Los expertos de POC calcularon el año pasado que el punto de equilibrio entre el trigo y la patata estaba en un precio de trigo de 320 euros la tonelada. Este es el precio al que es más rentable para un agricultor cultivar trigo que patatas.
El nuevo cálculo muestra que este punto de inflexión se encuentra ahora en un precio del trigo de 300 euros por tonelada. Al mismo tiempo, POC señala que el costo de la producción de trigo también está aumentando, pero su cultivo requiere menos recursos en comparación con las papas.
Según POC, la estimación de costos para 2023 muestra claramente que algo debe cambiar en la cadena de producción de papa. La organización argumenta que se necesita un aumento significativo en los precios de los contratos para sostener el crecimiento de la producción de papa. Así, para alcanzar el nivel de 252 euros la tonelada, el precio debería subir 70 euros respecto al actual.