A principios de junio, en la mayoría de las regiones de Rusia, la siembra de papa ya se había completado. Hay tiempo para analizar: de qué semillas dependen las granjas domésticas y cómo esto puede afectar el próximo cultivo.
¿Qué estamos plantando?
Según el Ministerio de Agricultura de la Federación de Rusia, las organizaciones agrícolas nacionales y las granjas cultivan papas anualmente en un área de aproximadamente 300 mil hectáreas. En consecuencia, al menos 900 mil toneladas de semillas se utilizan para plantar en el sector industrial. ¿Qué se puede decir sobre la calidad de este material de semilla? Basado en información oficial, no mucho.
Como señala el director ejecutivo de la Unión de la Papa Alexei Krasilnikov, la mayor parte (aproximadamente el 95%) de la certificación de lotes de semillas la realiza hoy la Institución Presupuestaria del Estado Federal "Rosselkhoztsentr" (aproximadamente el 5% - "Rosselkhoznadzor"). Al mismo tiempo, según las estadísticas del Centro Agrícola Ruso, la mayor parte de los contratos celebrados por esta organización con productores de semillas son contratos de aprobación de campo. A pedido de los productores de semillas, los especialistas de Rosselkhoztsentr realizan estudios de campo de la siembra de semillas para determinar su pureza varietal, malezas, enfermedades y daños por plagas.
Es decir, la semilla potencial se evalúa antes de la cosecha. El departamento recibe significativamente menos solicitudes de certificación de semillas de papa (según 2017, se emitieron certificados de conformidad para semillas de hasta 100 mil toneladas). Vale la pena señalar que la presencia de un certificado de conformidad para un lote de semillas no garantiza un alto rendimiento para el comprador. Según Alexei Krasilnikov, en Rusia, los certificados de conformidad se emiten con mayor frecuencia no para superelita, sino para papas de la segunda y hasta la tercera reproducción, que posteriormente no pueden sino afectar el volumen de las tarifas brutas. A modo de comparación, en los países europeos, las papas de la tercera reproducción están prohibidas para el cultivo.
En general, como subraya el director ejecutivo de la Unión de la Papa de la Federación de Rusia, la proporción de material de semilla certificado en la actualidad no es más del 10-15% del número total de papas utilizadas por los productores de productos básicos para la siembra.
VARIEDADES EN LOS DIEZ PRINCIPALES LÍDERES: EXTRANJEROS Y NACIONALES
Según las estadísticas de la Unión de la Papa de la Federación Rusa, el 70-80% del material de semilla certificado es papa de diez variedades líderes. Aproximadamente la misma proporción se mantiene en la proporción de los desembarques de productos básicos. En el top ten, actualmente solo hay dos variedades de selección rusa: Nevsky y Luck. Y ambos son bien conocidos por los productores de papa por al menos 20 años.
¿Por qué los fabricantes usan un conjunto tan limitado de variedades y con mayor frecuencia optan por logros importados?
Empecemos por el hecho de que los productores de patatas realmente tienen una opción. El "Registro estatal de logros reproductivos aprobados para su uso" de Rusia contiene 435 variedades, la mayoría de ellas nacionales. Según el jefe del centro de mejoramiento del Instituto de Investigación de Cultivo de Papa de toda Rusia. Lorkha Evgeniy Simakov, no hay nada de malo en la presencia de variedades extranjeras en nuestro mercado.
Los rusos deberían aprovechar los mejores logros de la selección mundial. Pero las variedades nacionales deben ocupar posiciones más destacadas en los campos rusos para aumentar la seguridad económica y alimentaria del país. Además, como está convencido el científico, las variedades rusas modernas en términos de los parámetros principales (rendimiento, adaptabilidad y cualidades de consumo de los tubérculos) no son inferiores a las variedades extranjeras más populares.
Es cierto que lejos de todos los productores agrícolas están dispuestos a aceptar este hecho como un axioma.
Algunos de ellos están seguros de que las variedades rusas en esta etapa, si pueden mostrar altos resultados, solo se encuentran en condiciones ideales de las parcelas experimentales.
Muchas personas eligen los logros de la selección extranjera porque están acostumbrados a ellos en las últimas décadas y están seguros del éxito (las variedades proporcionan un rendimiento garantizado, las papas tienen una apariencia atractiva, las cadenas minoristas están dispuestas a comprarlas). Para una parte importante de las granjas, el apoyo agronómico proporcionado por representantes de compañías extranjeras de semillas a sus clientes es de gran importancia. “Los especialistas vienen, controlan la siembra, el proceso de cultivo”, dice Pavel Starchenko, director de Meridian LLC (región de Chelyabinsk).
- En mi opinión, este hecho demuestra que el proveedor se toma en serio la reputación de su empresa y apoya el resultado. No permitirá que "arruine la marca".
Varias granjas rechazan los experimentos con variedades rusas debido a la falta de tecnología en crecimiento. Mikhail Gorbunov, ingeniero agrónomo jefe de la granja Potato Kurgan, señala que su compañía planea comenzar a trabajar con variedades nacionales, pero nadie puede predecir cuánto tiempo durarán en la línea de la granja. Para una empresa comercial, el resultado es decisivo: indicadores de productividad, comerciabilidad.
Pero se desconoce si la granja podrá cultivar papas rusas de tal manera que se desate todo el potencial de la variedad: no hay datos sobre las características de la tecnología agrícola. Por ejemplo, debe crear un esquema de protección de plantas, sin saber cuán resistentes son a los efectos de los herbicidas. En este sentido, trabajar con materiales extraños es mucho más simple: el fabricante siempre indica esta información en la descripción de la variedad, eliminando así riesgos innecesarios.
Hay otras razones objetivas que obstaculizan el crecimiento de la popularidad de las variedades nacionales en el país. Los más importantes son la falta de publicidad y la falta de material de semilla.
Evgeny Simakov señala que desde el año 2000, el mercado ruso de la semilla de papa ya ha experimentado un cambio triple de semillas de selección extranjera, mientras que el conjunto de semillas nacionales no ha cambiado. Para avanzar en los logros rusos, es necesario producir cantidades significativas de élite, lo cual es imposible de organizar solo a través de los esfuerzos de las instituciones científicas.
Hoy, los propios científicos están tratando de cambiar la situación por la proporción de variedades nacionales y extranjeras en el mercado. Por lo tanto, este año en la exhibición de papa en Cheboksary, un representante del Instituto de Investigación de la Granja de Papa Lorch All-Russian invitó a los productores interesados a probar semillas de nuevas variedades domésticas.
Los interesados se encontraron en varias regiones rusas, entre las que se encuentran las repúblicas de Chuvasia y Baskiria; Regiones de Vologda, Kostroma, Yaroslavl, Kaluga, Tyumen, Astrakhan, Belgorod; Territorio de Krasnoyarsk y otros. Quizás en la próxima temporada esta lista todavía se ampliará, y el problema pasará de un punto muerto.
PATATA DE SELECCIÓN BIELORRUSIA
En 2017, se importaron 5 toneladas de patatas de siembra a Rusia desde la República de Bielorrusia, un poco menos que desde los Países Bajos. El interés de los productores rusos en las variedades de mejoramiento bielorruso es bastante comprensible: después de dos temporadas fructíferas, pero económicamente no muy exitosas, no todos podían permitirse comprar semillas de países lejanos.
¿Cuáles son las otras ventajas de los logros de la selección bielorrusa?
Según Aleksandr Kuznetsov, director ejecutivo de Ustyuzhensky Potato SPSCK, las variedades bielorrusas son resistentes a los virus (incluido el virus Y) y, no tan bruscamente, en comparación con las variedades extranjeras, reducen el rendimiento al plantar semillas de la tercera y Cuartas reproducciones.
Alexander Kuznetsov señala que algunas variedades bielorrusas (Breeze, Manifesto, Lel, Palace, etc.) han demostrado su eficacia en suelo ruso y son demandadas por clientes de diversas regiones del país. Es probable que en el futuro cercano haya más variedades de este tipo; anualmente aparecen nuevos productos prometedores. Aunque antes de replicarlos en todo el país, cada variedad debe probarse durante dos o tres años en condiciones rusas. Durante este período, puede demostrar características no anunciadas por los criadores.
Pero la principal dificultad que impide que estas variedades echen raíces en Rusia es la falta de material de origen puro de altas reproducciones. Muchos productores agrícolas compran semillas no de institutos de investigación, sino de granjas privadas, y el resultado no siempre cumple con las expectativas. Por tanto, la reputación de la variedad se ve seriamente dañada.
Sin embargo, este problema no es exclusivo de las semillas bielorrusas.
MERCADO EN TONOS GRISES
¿Dónde obtienen semillas los productores rusos de papa de mesa?
La mayoría de las grandes explotaciones agrícolas y muchas granjas medianas han sido clientes de empresas extranjeras de semillas y sus oficinas de representación rusas durante muchos años. Una pequeña parte del material de semilla de altas reproducciones es suministrado al mercado por organizaciones científicas especializadas.
Según VNIIKH ellos. Lorha, actualmente en Rusia, continúa la producción de semillas de papa originales de 12 instituciones científicas. La cantidad total de material de semilla original producido por ellos en la categoría de súper súper élite (principalmente variedades domésticas) varía entre 3 y 3,5 mil toneladas anuales.
Las granjas de semillas también participan en la venta de material de semillas, incluidas 156 empresas (a partir del 1 de enero de 2018) que han aprobado el sistema de certificación voluntaria del Centro Agrícola Ruso para la Producción de Patatas de Semillas y están incluidas en el Registro.
Curiosamente, no todos ellos realmente producen semillas de papa, en cualquier caso, certificadas. Según la Unión de la Papa, que analizó la información sobre los certificados de conformidad emitidos por el Centro Agrícola en el período de 2014 a 2017, 60 granjas de semillas del Registro durante todo este período no recibieron un solo certificado para las papas. Al mismo tiempo, 27 granjas no incluidas en el Registro han emitido 495 certificados durante los mismos años.
Este no es el primer año en que los expertos de la industria dicen que el mercado de semillas de papa en Rusia sigue siendo en gran medida "gris": una gran cantidad de semillas sin documentos se ponen a la venta, y dicho material de semilla está en demanda. Las semillas sin certificados se compran fácilmente, por ejemplo, por productores de papas comercializables tempranas de las regiones del sur.
Aunque las empresas agrícolas, que se enfrentan a la tarea de obtener un cultivo de alta calidad y preservarlo durante un largo período, se relacionan con el tema de la compra de semillas con gran atención.
"Solía comprar ciegos, ahora enseñado por amarga experiencia, - explica el director de LLC "Meridian" Pavel Starchenko. - Seleccionamos material certificado, estudiamos la información sobre el lote en el sitio web de Rosselkhoznadzor, además enviamos a nuestros especialistas al vendedor para que estén presentes en el mamparo. Cuando inviertes tu dinero en producción, cada rublo cuenta ".
Pero para algunos consumidores, la disponibilidad de certificados no siempre se convierte en una base suficiente para una compra.
Jefe Agrónomo de Papa CJSC Mikhail Gorbunov señala que, al elegir un proveedor de semillas de papa para la agricultura, primero llama la atención sobre la proximidad del vendedor de semillas al originador. Pero la compra de semillas de granjas de semillas poco conocidas en el mercado, que abrieron sus laboratorios de meristemas, es muy cautelosa. Según sus observaciones, no hay muchos profesionales en esta industria en Rusia, por lo tanto, hay casos frecuentes en que el material obtenido como resultado de la propagación microclonal, aunque no lleva una carga viral, pierde algunas de las propiedades de la variedad.
Perspectivas rápidas
¿Qué se debe hacer para que el mercado de la semilla de papa en Rusia sea más transparente y civilizado?
La mayoría de los productores de semillas entrevistados por los editores al escribir este material ven una forma de ajustar las reglas de producción y evaluar la calidad del material de semilla.
Se hacen comentarios críticos al nuevo estándar GOST 33996-2016 “Semillas de papa. Condiciones técnicas y métodos para determinar la calidad ”, que entró en vigor el 1 de enero de 2018.
En él, según algunos expertos, los valores permisibles para los indicadores de infección de la planta con infecciones virales y bacterianas todavía se sobreestiman.
El nuevo GOST para semillas de papa brinda al productor de semillas más posibilidades de error. Somos cada vez menos exigentes con la calidad de la semilla rusa. Esto es malo para el consumidor, dicen los expertos.
Muchos abogan por la introducción de la certificación obligatoria de material de semilla.
"Estoy a favor de hacer que la certificación del material de semilla sea obligatoria en lugar de voluntaria, - dice el director ejecutivo de Ustyuzhensky Potato SSSK Alexander Kuznetsov. - La renovación de semillas es un placer caro para la finca y debemos reducir los riesgos de compra sacando del mercado a los productores sin escrúpulos ".
El mismo punto de vista es apoyado por el director del centro de mejoramiento del Instituto de Investigación de Cultivo de Papa de toda Rusia de Lorkh, Yevgeny Simakov. En su opinión, la certificación obligatoria de semilla de papa, por un lado, aumentará la participación de semilla de alta calidad en el mercado de semilla de papa, por otro lado, asegurará una distribución más objetiva de los subsidios para su compra por parte de los productores de commodities.
Es difícil predecir si las autoridades están de acuerdo con estas consideraciones. Pero es obvio que el mercado de la semilla de papa necesita cambios, y dependerá en gran medida de ellos si los productores rusos de papa de mesa pueden cultivar un producto que cumpla con los requisitos comerciales cada vez más estrictos para la calidad del producto y los volúmenes de recolección.