El supermercado en línea Perekrestok analizó cómo cambiaron las preferencias de los clientes y su canasta de alimentos durante el régimen de autoaislamiento en comparación con el comienzo del año.
Marzo: trigo sarraceno y conservas
A principios de año, un pedido consistía en un promedio de 10 huevos, 1 kilogramo de tomates, 1 kilogramo de cebollas, 2 kilogramos de tubérculos, un pollo, un paquete de aceite, envases de papel higiénico, un montón de plátanos, 2 kilogramos de cítricos, 2 kilogramos de manzanas y un kilogramo de frutas exóticas.
A mediados de marzo, debido a la cuarentena, los clientes comenzaron a abastecerse de productos futuros con almacenamiento a largo plazo y bienes esenciales. El trigo sarraceno, el arroz y el azúcar (3 paquetes cada uno), 4 paquetes de pasta, 2 pollos, 4 paquetes de jugo aparecieron en una cesta de consumo, y se tomaron dos paquetes de papel. Los más populares durante este período fueron alimentos enlatados para gatos (21 piezas por pedido), agua potable (9 botellas de varios volúmenes por pedido), leche y agua mineral (7 piezas por pedido), así como cuajada glaseada (6 piezas por pedido) . Los mismos productos se mantuvieron a la cabeza en abril y mayo.
En comparación con la primera quincena de marzo, la demanda de carne enlatada aumentó 4,5 veces, y de pescado, pasta y cereales enlatados, unas 3 veces. Junto con los comestibles, servilletas y almohadillas de algodón se encontraban entre los líderes.
Abril: repostería, fitness y jardinería.
En el segundo mes de autoaislamiento, los clientes de la tienda en línea dejaron de comprar cereales para uso futuro y volvieron a una dieta más familiar. En abril, la losa de chocolate, la cuajada, la mantequilla y los tomates regresaron a la cesta de la compra. Al mismo tiempo, dejaron de comprar trigo sarraceno, arroz y azúcar. Las ventas de productos lácteos en comparación con mediados de marzo aumentaron 3 veces, y las frutas exóticas casi se duplicaron.
Al mismo tiempo, los compradores comenzaron a cocinar más por su cuenta. Los productos de panadería crecieron 26 veces en abril desde mediados de marzo. En la mayoría de los casos compraron platos para hornear y hornear, así como alfileres y papel de aluminio. Además de cocinar, los residentes practicaban deportes: las ventas de equipos deportivos aumentaron 36 veces.
Además, los consumidores pensaron en mejoras para el hogar y casas de campo. Las ventas de herramientas de jardín crecieron casi 8 veces, y la decoración de jardines se hizo 5 veces más popular. La demanda de productos de picnic ha crecido 7 veces, en particular, para parrillas, brochetas, barbacoas, carbón, líquidos de ignición.
Mayo: reparación y nutrición deportiva.
En mayo, los clientes continuaron utilizando el autoaislamiento como un período para restablecer el orden en el hogar y en el jardín. A mediados de mayo, la demanda de productos de reparación creció 7 veces en comparación con mediados de abril: los clientes fueron comprados con cajas de herramientas, alicates, cintas métricas, pegamento, cinta aislante y cables de extensión. La decoración del hogar y los textiles se compraron 4,5 veces más a menudo.
Comenzamos a comprar nutrición deportiva para equipos deportivos comprados en abril; sus ventas crecieron 2,5 veces. La demanda de ciertas categorías de alimentos ya no se observó, y la canasta de consumo se reponía con pepinos, helados y hierbas frescas. Durante el autoaislamiento, la canasta de alimentos de los clientes de Perekrestok.ru incluyó papas, manzanas, huevos, requesón, yogures, galletas y tubérculos, como zanahorias, rábanos y remolachas.