McDonald's anunció planes para el desarrollo empresarial sostenible en Rusia en el foro internacional "Ecología" en San Petersburgo. Todas las nuevas empresas que se están construyendo en Rusia proporcionarán, sin falta, un sistema para la recogida selectiva de residuos y su posterior transferencia para su reciclaje. McDonald's está expandiendo un proyecto piloto para la recolección separada de desechos en el pasillo de las instalaciones y planea enviar los desechos para su reciclaje donde haya la infraestructura necesaria para 2025.
En diciembre de 2019, McDonald's se convirtió en la primera cadena de catering en Rusia en implementar la recolección separada de residuos en los pasillos de las empresas de la cadena. Como parte de un proyecto piloto, se instalaron contenedores especiales para clasificar los residuos en 14 empresas de McDonald's en Moscú y Tula, desde donde se enviaron fracciones útiles para su reciclaje. Incluyendo vasos de papel reciclado con una fina capa de revestimiento de polietileno en su interior, que antes se consideraban no reciclables.
En 2021, el proyecto piloto se ampliará a 30 empresas, en 2022 su número llegará a 90, y para 2025 McDonald's tiene la intención de introducir la recolección de residuos por separado en todas las empresas de la red en Rusia y enviarlos para su reciclaje dondequiera que haya la infraestructura necesaria.
La empresa contribuye a cada uno de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, apoya la implementación del proyecto nacional "Ecología" en Rusia y se fija la tarea de un trabajo educativo a gran escala entre la población, promoviendo una cultura de consumo consciente y gestión ambiental racional. Al comprender la importancia de la sinergia entre los esfuerzos de las empresas, el gobierno y la sociedad para el avance exitoso de la agenda de desarrollo sostenible, McDonald's organizó una sesión "Recolección y reciclaje separados: el primer paso hacia una economía cíclica" en el foro "Ecología" en San Petersburgo. El moderador fue el presidente del consejo público de ANO "Foro público" Ecología "NS Valuev.
Como resultado del foro, se firmó un acuerdo de cooperación entre McDonald's en Rusia, la Administración de San Petersburgo representada por el Comité para la Gestión de la Naturaleza, Protección Ambiental y Seguridad Ambiental y ANO Public Forum Ecology con el fin de promover los principios de comportamiento ambientalmente responsable entre varios segmentos de la sociedad. formación e implementación de programas en el campo de la conservación ambiental en el marco del apoyo al proyecto nacional "Ecología".
“McDonald's es una de las pocas empresas que en Rusia y en todo el mundo establece metas claras y, lo que es muy importante, medibles en el campo del desarrollo sostenible. Los cumplimos consistentemente, introducimos estándares de gestión ambiental responsable y los promocionamos entre nuestros visitantes, empleados, proveedores, socios logísticos y empresas franquiciadas. Estamos convencidos de que un negocio exitoso solo puede crecer si se cuida el futuro de nuestro planeta ”, dijo Irina Korshunova, directora senior de Desarrollo Sostenible de McDonald's Rusia.
El compromiso global de McDonald's para 2025 es producir empaques al 100% a partir de materiales que se puedan reciclar para reciclar en otras industrias (papel, cartón, plástico, otros materiales) o de materias primas derivadas de recursos renovables (papel, cartón).
En Rusia, McDonald's envía anualmente para procesar al menos 1 toneladas de cartón y 500 toneladas de aceite para freír, y más del 4% del aceite usado se transfiere para su procesamiento en biodiesel. Se han introducido programas de conservación de energía y recursos en toda la red: se han instalado grifos con sensor sin contacto para el lavado de manos, unidades de refrigeración que no utilizan hidrofluorocarbonos. La compañía planea reducir su huella de carbono en un 500% para 75.