El operador medioambiental ruso y la cadena de comida rápida rusa Vkusno-i Tochka lanzaron un proyecto de reciclaje de residuos. A partir de enero de 2023, en los envases de los productos de la cadena aparecerá una inscripción que insta a la recogida selectiva de residuos. Los materiales reciclables recolectados serán enviados para su reciclaje.
“REO coopera activamente con empresas cuyas actividades cumplen con los principios del desarrollo sostenible. A partir de 2023, aparecerán llamados a la recolección separada de desechos en la red de alimentos en Moscú. En los paquetes de alimentos se colocarán códigos QR, al hacer clic en ellos, los invitados podrán conocer más sobre el proyecto y la reforma de residuos en nuestro país. Los residuos, envases de cartón y vasos recogidos por separado se enviarán a reciclar. Este trabajo se lleva a cabo como parte de la construcción de una economía circular y la creación de un nuevo modelo de comportamiento que sea más respetuoso con el medio ambiente y más consciente”, dijo Denis Butsaev, CEO.
“Nuestro objetivo como parte de nuestra estrategia de sostenibilidad es implementar soluciones que reduzcan, reutilicen y reciclen los envases y otros residuos. Al implementar consistentemente esta estrategia junto con el Operador Ecológico Ruso, involucrando a nuestros socios, proveedores y millones de nuestros invitados en todo el país, estamos haciendo nuestra contribución al desarrollo de la economía circular en Rusia”, enfatizó Irina Korshunova, Directora Senior de Desarrollo Sostenible. Desarrollo de Vkusno — Y Dot ".
“Sabroso - y ya” busca reciclar 4 fracciones: cartón, aceite de cocina usado, torta de café y uniformes.
Está previsto que se distribuya por todo el país un proyecto piloto para la recogida selectiva de residuos en los pasillos de "Tasty - and the point", que ya ha comenzado en Moscú. Es importante que el embalaje esté libre de restos de alimentos y líquidos, por lo que los restos de alimentos deben desecharse y los líquidos verterse en un contenedor de residuos mixtos.
La empresa ya envía anualmente para procesamiento al menos 2500 toneladas de cartón de embalaje de transporte y alrededor de 5000 toneladas de aceite de cocina (en comparación, esto es más de 80 tanques ferroviarios), de los cuales alrededor de 3000 toneladas se transfieren para su procesamiento en combustible biodiesel, y se envían unas 2000 toneladas para su transformación en jabones y lubricantes para ropa. Desde 2022, el procesamiento de aceite de freír usado en biocombustible está completamente localizado y, por primera vez en Rusia, lo llevan a cabo socios nacionales de Vkusno, y eso es todo.
Las empresas de Moscú están probando y depurando procedimientos para recolectar un tipo de desperdicio tan útil como la torta de café, que puede usarse en varias industrias. En 2023, las empresas Vkusno y Tochka en San Petersburgo también se unirán al proyecto piloto.
Con el fin de devolver la máxima cantidad de ropa y textiles usados al ciclo económico, la empresa Vkusno-i Tochka, con sede en Moscú, inició un proyecto piloto para transferir uniformes para su reciclaje. Actualmente, se están realizando pruebas y depuración de los procedimientos de almacenamiento y eliminación.