IndexBox ha publicado un nuevo informe, "Análisis del mercado mundial de la papa: pronósticos, tendencias y análisis". Sitio web Noticias de papa hoy proporciona una breve descripción de los hallazgos clave de la revisión, el texto completo se puede ver en el sitio web de IndexBox aquí.
El informe dijo que en 2019 el mercado mundial de la papa creció un 6% a $ 140,5 mil millones, y se observó un crecimiento por tercer año consecutivo después de dos años de declive. El valor de mercado aumentó en un promedio de 3,0% por año de 2007 a 2019. Durante el período que se examina, el mercado mundial alcanzó niveles récord en 2019 y se espera que mantenga el crecimiento en los próximos años.
Consumo por pais
En la lista de países con el mayor consumo de papa en 2019, China (93 millones de toneladas), India (51 millones de toneladas) y Ucrania (23 millones de toneladas) tomaron las primeras posiciones, cuya participación combinada en el consumo mundial fue del 45%. A estos países les siguieron Rusia, Estados Unidos, Bangladesh, Alemania, Polonia, los Países Bajos, Canadá y Bielorrusia, que en conjunto representaron otro 23%.
En términos de valor, solo China fue el líder ($ 52,3 mil millones). La segunda posición en el ranking fue ocupada por India ($ 10,5 mil millones). Estados Unidos lo siguió.
Las tasas más altas de consumo de papa per cápita en 2019 se observaron en Bielorrusia (591 kg por persona), Ucrania (521 kg por persona) y los Países Bajos (350 kg por persona).
Producción 2007-2019
En 2019, la producción de papa en todo el mundo alcanzó 371 millones de toneladas, un aumento del 2,1% en comparación con el año anterior. La producción total aumentó en un promedio de 1,6% interanual de 2007 a 2019; la tendencia se mantuvo sin cambios, con algunas fluctuaciones notables en años individuales. La producción mundial alcanzó su punto máximo en 2019 y se espera que mantenga el crecimiento en los próximos años.
Produccion por pais
Los países con la mayor producción de papa en 2019 fueron China (93 millones de toneladas), India (51 millones de toneladas) y Ucrania (23 millones de toneladas), su participación combinada en la producción mundial fue del 45%. A estos países les siguieron Rusia, Estados Unidos, Bangladesh, Alemania, Francia, Polonia, los Países Bajos, Canadá y Bielorrusia, que en conjunto representaron otro 25%.
Exportación 2007-2019
En 2019, el volumen de entregas de papas en el extranjero creció un 4,9% a 15 millones de toneladas (el crecimiento se observó por cuarto año consecutivo después de una disminución de dos años). De 2007 a 2019, las exportaciones totales aumentaron en un promedio de 3,2% año tras año, pero se registraron algunas fluctuaciones notables en algunos años.
En términos de valor, las exportaciones de papa crecieron rápidamente a $ 4,8 mil millones (estimación de IndexBox) en 2019. De 2007 a 2019, el valor total de las exportaciones aumentó en un promedio de 2,8% año tras año, pero la tendencia indicó algunas fluctuaciones notables registradas a lo largo del período analizado.
Exportación de país
En 2019, los principales exportadores de papas fueron Francia (3,5 millones de toneladas), Alemania (1,9 millones de toneladas), los Países Bajos (1,8 millones de toneladas), Bélgica (1 millón de toneladas) y Egipto (0,7 millones de toneladas), que representaron el 60% de las exportaciones totales.