Categoría: Primeras personas
Una de las principales explotaciones agrícolas de patatas y hortalizas de la región de Saratov es la finca campesina de P.Yu.Scherenko. Además del "segundo pan", aquí se cultiva todo lo que se incluye en el tradicional "juego de borscht": remolacha, cebolla, zanahoria, repollo, además de pepinos y tomates. Y lo hacen con mucho éxito: en 2013 se produjeron seis mil toneladas de hortalizas y 1,8 mil toneladas de patatas.
Un poco de historia
La granja (al principio se llamaba “Sofía”) lleva 16 años suministrando hortalizas a los habitantes de la región de Engels, Engels y Saratov. En 1998, fue organizado y dirigido por Pavel Yuryevich Shcherenko, inmediatamente después de recibir un diploma del Instituto de Mecanización de Saratov que lleva su nombre. MI. Kalinina. En un principio, la superficie sembrada de la finca era de sólo 24 hectáreas. La finca campesina se desarrolló a un ritmo rápido: para lograr rentabilidad era necesario producir productos en grandes volúmenes.
El punto de inflexión en el desarrollo de la economía fue la adquisición de su propia base de producción en el área del pueblo de Novopushkinsky.
Con el tiempo, la pequeña finca creció hasta convertirse en una de las más grandes de la región. La superficie sembrada en 2014 es de 282 hectáreas. El número de empleados permanentes es de 23 personas, los trabajadores estacionales se contratan para el período de trabajo de campo. Y los productos se venden no sólo en la región de Saratov, sino también en las regiones vecinas de Penza y Samara, y también se suministran a Moscú, San Petersburgo y Tartaristán.
Secretos del éxito
Es imposible cultivar hortalizas y patatas en las condiciones áridas de la región del Volga sin riego, por lo que la finca presta especial atención al equipamiento técnico de las zonas irrigadas. Durante los últimos cinco años, se ha llevado a cabo sistemáticamente una reconstrucción a gran escala en la finca: se está tendiendo una tubería, se está trabajando para reemplazar las máquinas aspersoras Fregat por otras modernas y más económicas, se están utilizando equipos de goteo , lo que permite reducir el costo del suministro de agua y aumentar el rendimiento de patatas y hortalizas y producir productos de alta calidad.. Este año, con el objetivo de aprovechar eficazmente la superficie regada y hacer un uso racional del agua, se adquirió e instaló una instalación de riego por aspersión en un área de 13 hectáreas. En total, 245 hectáreas de tierra están bajo riego.
Además de la modernización técnica en materia de riego, se renovó por completo el parque de maquinaria agrícola de la finca: se adquirieron una sembradora de precisión de alto rendimiento, máquinas trasplantadoras y clasificadoras, tractores universales de alto consumo energético y el equipo arrastrado necesario.
La finca utiliza prácticas agrícolas avanzadas en el cultivo y preparación del suelo para la siembra, integra la aplicación de fertilizantes minerales, utiliza productos fitosanitarios altamente efectivos, introduce en la producción elementos de tecnología que ahorra recursos y observa estrictamente la rotación de cultivos. A partir de este año, la tecnología de cultivo de repollo ha cambiado completamente al método de casete. Ahora la siembra se realiza en varias etapas. Primero, las semillas de repollo se colocan manualmente en soportes especiales llenos de tierra de turba. Luego, la máquina sembradora y plantadora hace agujeros a cierta distancia (estrictamente después de 33 centímetros, sin espacios), baja las plántulas al suelo y excava en la planta. La productividad de estas máquinas es de dos a tres hectáreas por día de trabajo, por lo que la siembra se puede realizar en poco tiempo. Este método progresivo garantiza altos rendimientos (100 toneladas por hectárea frente a 70 toneladas por hectárea con siembra directa). Y el repollo crece hasta alcanzar el tamaño óptimo para la venta (peso medio: 3,5 kg).
Cada año se trabaja en el cambio de variedades y la renovación de variedades de material de semilla y se compran semillas de alta calidad a productores de hortalizas de todo el mundo. La finca ocupa 60 hectáreas de patatas; el rendimiento con la tecnología existente en algunas zonas alcanza los 400 c/ha.
Sobre la base de la empresa se celebran periódicamente seminarios y reuniones con la participación de directivos y especialistas de empresas agrícolas, jefes de explotaciones campesinas sobre la transferencia de las mejores prácticas en la industria y la introducción de tecnologías eficaces.
Paso importante: almacenamiento
La finca cuenta con dos almacenes de hortalizas con una capacidad total de 4,8 mil toneladas. Las verduras se almacenan de dos formas: a granel y en contenedores.
Se están resolviendo activamente los problemas del equipamiento técnico y tecnológico de los locales de almacenamiento: se han instalado sistemas de ventilación, lo que ha reducido significativamente las pérdidas y mejorado la calidad de los productos vendidos en el invierno; los almacenes están aislados; se están reemplazando pisos, portones y techos; Se ha equipado un sitio para la preparación previa a la venta y el almacenamiento temporal de productos terminados.
TsKP: presente cooperativo
En 2014, en el territorio de la finca, en las instalaciones de uno de los complejos de almacenes, se abrió una empresa única para el complejo agroindustrial: un centro para el uso colectivo de equipos de alta tecnología.
Hay que decir que los centros de uso colectivo suelen referirse a laboratorios o centros de investigación que están equipados con fondos del presupuesto federal, y varios científicos y equipos de investigación reciben el derecho a utilizar equipos costosos.
Sin embargo, en la agricultura la tecnología también requiere fondos considerables y sin ella el desarrollo de las empresas agrícolas es imposible. Al darse cuenta de esto, el jefe de la finca campesina Shcherenko P.Yu. presentó al Ministerio de Economía regional una propuesta para la creación de un centro de formación en la región de Engels. Explicó así la necesidad de implementar el proyecto: “Ahora casi todas las cadenas minoristas necesitan envases modernos y quieren clasificar las verduras. Y los agricultores no tienen dinero extra para comprar líneas de envasado y equipos de limpieza y lavado; todos los fondos se invierten en la producción de hortalizas”.
El proyecto fue apreciado tanto por los representantes del ministerio como por los productores agrícolas locales. Para recibir ayuda del gobierno, las seis granjas más grandes de la región se unieron en una “cooperativa”. El séptimo miembro del grupo era la fábrica de conservas Pokrovsky, que recibe desde la planta central de procesamiento los productos llamados "de calidad inferior" (por ejemplo, zanahorias rotas, remolachas rotas, etc.) para su transformación en conservas de hortalizas.
El espacio de almacén asignado por Pavel Shcherenko estaba equipado con modernas líneas automatizadas para el lavado, limpieza y envasado de productos cultivados.
Un almacén está reservado para la cámara de refrigeración, dos más para la cámara de recepción temporal, dos para la instalación de líneas de limpieza (uno utiliza el método de limpieza húmedo: lavado de patatas, zanahorias, etc., el segundo realiza el procesamiento en seco: cebollas, el tercera línea: procesamiento de repollo.
La capacidad de procesamiento de estas líneas será de 21 mil toneladas de productos por año.
Los costos de creación del PCC ascendieron a alrededor de 114 millones de rublos (56,4 millones de rublos - fondos del presupuesto federal, 14,1 millones de rublos - parte del tesoro regional y 43 millones - de fuentes extrapresupuestarias (fondos de los agricultores)).
Ahora el suministro de productos al centro de uso colectivo puede ser realizado tanto por los miembros de la cooperativa como por otros productores agrícolas (que no son miembros de la cooperativa) sobre la base de acuerdos para la prestación de servicios de preparación de productos antes de la venta. .
¡Calidad principal!
Los productos cultivados en los campos de la granja tienen una gran demanda entre los residentes de la región de Engels y más allá.. Cada año, la empresa recibe un diploma por su participación en la Exposición Agroindustrial de toda Rusia “Otoño Dorado”, basándose en los resultados de las actividades del complejo agroindustrial, el jefe de la empresa agrícola campesina, P.Yu. fue reconocido repetidamente como el ganador del concurso regional para trabajadores del complejo agroindustrial y se llevó premios entre las pequeñas empresas, las granjas (agrícolas) campesinas y los empresarios individuales que recibieron el mayor volumen de producción bruta y lograron los mayores rendimientos agrícolas.
La empresa ha creado todas las condiciones sociales y de vida para los trabajadores: hay un comedor, una ducha y un baño. Los empleados son transportados a su lugar de trabajo en vehículos agrícolas.
Los especialistas agrícolas trabajan constantemente para mejorar su nivel profesional, participan regularmente en seminarios especializados y estudian la experiencia mundial y nacional en la producción en una economía de mercado.
La concentración y la perseverancia en el logro de los objetivos marcados, la disciplina y un alto grado de responsabilidad, y la capacidad de tomar rápidamente las decisiones correctas permiten a la dirección mantener la finca en un alto nivel tecnológico y lograr altos resultados de producción.