La nueva planta de Aviko en Poperinge, Flandes Occidental, es responsable de la producción semanal de 3,5 millones de kilos de patatas fritas congeladas y 220 kilos de copos de patata, informa Portal Nieuweoogst.nl.
El comunicado de prensa de Aviko dice que sus fundadores eligieron deliberadamente Flandes debido a su ubicación central en el "cinturón de la papa" del noroeste de Europa.
La planta de patatas fritas de Poperinge es una de las más modernas de Europa.
La planta se centra en la eficiencia energética, la sostenibilidad y la digitalización para garantizar la capacidad de producción, la calidad y la seguridad de los alimentos. El almacén de congelación está totalmente automatizado y robotizado. Además, la planta está equipada con una planta de cogeneración y en el techo de la cámara frigorífica están instalados 2500 paneles solares Aviko.
Aviko continúa buscando nuevas formas de agregar valor a los subproductos del procesamiento de papas. Por lo tanto, los residuos de producción, como la piel de patata, se utilizan en Poperinga como alimento para animales. La fécula de patata contenida en el agua de lavado también se recupera y se utiliza para fabricar papel pintado y adhesivos para papel.