Temporada 2019 / 20
La temporada de exportación de 2019 de batatas estadounidenses a Europa finaliza a principios de agosto. “Muchos productores están descontinuando los envíos y se están enfocando principalmente en los pedidos internos para garantizar la calidad del producto del cliente”, explica Nick Bakelaar de Spot, una empresa especializada en el cultivo y suministro de batatas de Carolina del Norte, EE. UU.
En su opinión, la temporada finalizada para los productores de boniato, en general, se ha desarrollado bien y, en muchos aspectos, esta evaluación se vio influida por la situación del mercado interno. “Vimos un aumento significativo en las ventas frente a las exportaciones. Por lo general, los precios de exportación son mejores que los precios internos, pero en los últimos tres meses ha sido todo lo contrario ”, dice Nick Bakelaar.
Desde agosto, Egipto se ha hecho cargo del suministro de batatas a Europa. Algunos proveedores comienzan a exportar un poco antes (unas 29 semanas), otros un poco más tarde (unas 34 semanas). La diferencia de términos está asociada con la celebración de Eid al-Adha (desde finales de julio hasta el 10 de agosto). Algunos productores quieren adelantarse a estas vacaciones y comenzar a exportar, pero generalmente hay suficiente producto estadounidense en el mercado en este momento, y una cosecha temprana de Egipto puede ser demasiado pronto.
“En pleno verano, muchos compradores europeos prefieren la fruta a la batata. Pero la situación está cambiando gradualmente. A finales de agosto, es posible que los suministros de Egipto ya sean insuficientes. En cuanto al resto de países, España empieza a exportar a partir de mediados de agosto, llegan pequeños envíos desde Argentina, y Honduras y Sudáfrica ya han terminado la temporada ”.
Cosecha 2019
La cosecha de camote de América del Norte de 2019 fue mucho mayor que la de 2018.
En diciembre, la temporada estadounidense de batata para Spot estaba en pleno apogeo. “Hemos completado todos los pedidos de Acción de Gracias en las últimas semanas. Por lo tanto, pudimos enfocarnos más en lo que todavía está disponible para la exportación y en el mercado interno ”, dice Nick Bakelaar.
“Sabemos exactamente cuánto y qué productos de calidad necesitamos vender. La cosecha en nuestra finca fue bastante grande. En comparación con el año pasado, también permitirá almacenar mucha más producción hasta el final de la temporada. Este punto de vista es compartido por la mayoría de nuestros compañeros fabricantes ".
El agricultor comenta sobre la situación de las exportaciones de la siguiente manera: “El mercado europeo de la batata está actualmente estancado. Hay suministros aún mayores de Egipto y España. Estados Unidos también comenzó en serio. Éramos bastante productivos exportando desde nuestra finca ”.
“Fue difícil conseguir batatas a buenos precios en la temporada 2018”, continúa Nick Bakelaar. - Pero a principios del invierno de 2019, el mercado está sobrecargado de patatas. Mucha gente se ha dedicado a este negocio, tanto en Estados Unidos como en otros países ".
Cosecha 2018
La cosecha de camote de Carolina del Norte ha disminuido debido a la sequía y el huracán Florence también ha afectado gravemente a los agricultores. “A finales de octubre, se puede suponer que al menos alrededor del 30 por ciento de los campos se perderán en Carolina del Norte”, dice Nick Bakelaar de Spot. “Muchos campos se inundaron y los agricultores se vieron obligados a posponer la cosecha. Algunos de ellos exportarán sus productos, pero muchos productores quieren abastecer primero el mercado local de los Estados Unidos con batatas. Hay mucha demanda aquí debido a Acción de Gracias y Navidad ".
“Después de este período, se espera que los agricultores aumenten sus suministros a Europa”, continúa Nick. - Nos ocupamos de las ventas en el mercado europeo, por ejemplo, en Alemania, Escandinavia, Francia y España. Pero también miramos cada vez más hacia el este ".
Nick también notó un aumento en la oferta de batatas de otros países productores. “En el pasado, estos eran países como Egipto, España e Israel, pero ahora puedes ver a Marruecos, Bulgaria, Alemania, Austria, Bélgica y los Países Bajos en la lista de exportadores. Sin embargo, en la mayoría de estos países este negocio aún se está desarrollando, los agricultores solo buscan las variedades más adecuadas ".
Spot también cultiva batatas orgánicas. “La demanda de productos orgánicos está creciendo porque cada vez más consumidores son conscientes de lo que comen”, concluye Nick.