La elección de una variedad y la compra de material de siembra saludable son las principales tareas del productor de patatas. La variedad debe ser de alto rendimiento, adecuada al suelo y condiciones climáticas de la finca y la dirección de uso o comercialización. Y también tiene una serie de rasgos valiosos, incluido uno de los más importantes para el comprador: el color de la cáscara de los tubérculos. "¿Rojo o blanco?" - Esta pregunta la hacen regularmente todos los productores de papa del país, tratando de adivinar la dirección de la demanda de los consumidores. Hoy te proponemos ponerlo en rojo y aprender muchas cosas interesantes sobre las variedades de tubérculos rojos de la selección Norika.
¿POR QUÉ CLUB RED?
El color de la cáscara de la patata viene dado por pigmentos: carotenoides y flavonoides (incluidas las antocianinas). Hoy en día, se escribe mucho sobre los beneficios de estas sustancias para los humanos, pero en este artículo pasaremos por alto el tema de la salud y admitiremos honestamente que, dado que generalmente solo se come pulpa, el color de la cáscara del tubérculo nos importa solo porque la percepción óptica del producto depende de ello. De acuerdo: un tubérculo rojo grande, hermoso y brillante siempre se ve ventajoso en la ventana y llama la atención.
PIEL ROJA EN TENDENCIA
Una granja exitosa, por regla general, tiene variedades blancas y rojas en su línea. La proporción de animales de piel roja es del 20 al 50 por ciento, pero la demanda en el mercado puede cambiar en cualquier momento.
En 2019, los diez primeros en términos de volúmenes de plantación en Rusia (según la Institución Presupuestaria del Estado Federal "Rosselkhoztsentr") incluían dos variedades de piel roja, y no se puede descartar que la lista no se reponga en el futuro. Además, hay candidatos adecuados.
La línea de variedades Norika aprobadas para su uso en la Federación de Rusia incluye cuatro variedades de piel roja: Romance, Dolphin, Merlot, Baltic Rose. El quinto, Baltic Fire, se está sometiendo a ensayos de variedades estatales y pretende ser incluido en el registro estatal en 2022.
LA ROSA BÁLTICA ES "GALA ROJA"
Una de las más prometedoras entre las enumeradas y generalmente cultivadas en nuestro país puede llamarse legítimamente la variedad medio-temprana Baltic Rose. Baltic Rose ingresó al registro en 2018, pero ya ha logrado ganar demanda y ganar el nombre popular "Red Gala".
Ventajas
- piel "doble" rojo-rosa;
- alta resistencia a virus;
- apto para lavado y envasado;
- apariencia atractiva;
- excelente sabor.
Características de la variedad
• número medio de tubérculos por arbusto: 14;
• tipo de cocción А-В;
• para comer;
• contenido de almidón - 13%;
• mantener la calidad es bueno (6 de 9 puntos);
• resistencia: a la pierna negra - alta; costra - alto; a la rizoctonia - alto; al tizón tardío - medio; a PVY - alto. Aprobado para el cultivo en las regiones de Nizhnevolzhskiy, Uralskiy y Siberia Oriental.
FEEDBACK SP Jefe de KFH
Strelov Evgeny Alexandrovich:
- Hace varios años, recibimos semillas de papa de la variedad Rosa báltica. De una red de 35 kg obtuvimos una cosecha de menos de 300 kg. Por sí mismos, notamos que la papa se destaca por sus poderosas puntas verdes ricas y un poderoso sistema de raíces. Me gustó la variedad, pero el volumen de semillas en Rusia era pequeño, era difícil de adquirir. Este año se compró material de semilla. La primera excavación me hizo feliz.
MERLOT ES UNA VARIEDAD QUE OFRECE ATENCIÓN POR SEPARADO
Merlot pertenece al grupo de variedades con un período de maduración medio tardío, se necesita más tiempo para formar un cultivo comercializable, pero aprovecha este período con beneficio, brindando la oportunidad de obtener un producto "premium" que se puede vender a un precio más alto. Además, encaja perfectamente en el transportador de recolección con otras variedades de grupos anteriores (se sabe que en los casos en que los productores de papa trabajan con variedades del mismo grupo de maduración, no siempre es posible recolectar todo el volumen de cultivo en el momento óptimo).
Ventajas
- alta comerciabilidad;
- piel roja brillante "doble";
- alta resistencia a las enfermedades;
- idoneidad para la limpieza y el embalaje;
- excelente sabor;
- la pulpa no tiende a dorarse cruda y cocida;
- versatilidad en la cocina (apto para cocinar, freír y hornear).
Características de la variedad
• Mie el número de tubérculos por arbusto - 12-14;
• tipo de cocción B;
• para comer;
• contenido de almidón - 14%;
• mantener la calidad es muy bueno (6 de 9 puntos);
• resistencia a la pata negra, costra, rictoniosis, tizón tardío - alto; a PVY - promedio.
REVISIÓN
LLC "Patata Agrofirma Slavyanskiy":
- Un tubérculo con una piel muy bonita. Excelente calidad de conservación, sin miedo a daños mecánicos, nivelado, resistente al tizón tardío. El mercado ama las variedades redondas y la Merlotte es alargada, pero a los compradores les encanta. De los "inconvenientes" se puede llamar una fecha de limpieza relativamente tardía, que puede ser riesgosa debido a las condiciones climáticas.
BALTIC FIRE - NUEVO EN LA GAMA
Una descripción general de las variedades de piel roja de la línea Norika estaría incompleta sin mencionar Baltic Fire.
Variedad medio precoz, tubérculos redondos-ovalados, color vivo intenso. Difiere en la resistencia al oscurecimiento de la pulpa y excelente sabor.
DELFÍN - VARIEDAD CON FRESA ORIGINAL
Una variedad de alto rendimiento a mitad de temporada con una forma de tubérculo hermosa y ligeramente inusual: ovalada alargada, a veces con una ligera curva, por lo que cabe cómodamente en la mano al limpiar.
Ventajas
- tubérculo rojo burdeos brillante;
- "doble piel";
- pulpa amarilla rica, a veces con venas antocianinas;
- apto para lavado y envasado
- excelente sabor.
Características de la variedad
• Mie el número de tubérculos por arbusto - 15-16;
• tipo de cocción B;
• para comer;
• contenido de almidón - 15%;
• mantener la calidad es bueno (6 de 9 puntos);
• resistencia: a la pierna negra - alta; costra - alto; al tizón tardío - medio; a PVY - alto.
Aprobado para cultivo en la región Noroeste.
REVISIÓN
Fyodor Puzdrya, director del Instituto de Investigación Agrícola de Kostroma, rama de A.G. Lorkha:
- El delfín es una variedad grande de tubérculos, de alto rendimiento, hermosa, de forma ovalada con una piel "doble" rica. A pesar de su forma, el tubérculo no teme a la "mecánica".
LÍNEA ROJA
Cada variedad, independientemente del color de la piel de los tubérculos, requiere cierta atención y comprensión, incluso si es de plástico. La experiencia muestra que los agricultores necesitan al menos dos años para "conocer" y ajustar la tecnología para desbloquear todo el potencial de la variedad y obtener una cosecha rica, no solo en términos de cantidad, sino también de calidad.
Los especialistas del servicio agronómico de NORIKA-SLAVIA LLC están siempre dispuestos a ayudar en este difícil trabajo.
Al comprar variedades Norika al representante oficial en el territorio de la Federación de Rusia, NORIKA-SLAVIA LLC, los productores agrícolas reciben una gama completa de servicios de apoyo agrícola, que incluyen consultas remotas y de campo de especialistas con una discusión sobre las peculiaridades de la producción de variedades en una granja en particular. ¡Y estos son pasos serios hacia el éxito!
Más información sobre variedades y condiciones para comprar material de semilla en el sitio web norica.ru