"Patatas en una red, no lavadas, con un peso de 2,5 kg": una solicitud de este tipo de las cadenas minoristas a los fabricantes rusos de productos "borscht set" en la temporada actual suena cada vez más a menudo, y esto no es sorprendente: tal paquete es un suministro óptimo de producto para una familia pequeña, para llevar cómodo y económico.
Pero para los productores agrícolas, la implementación de tal solicitud, especialmente cuando se trata de un suministro constante de grandes cantidades de productos, está plagada de muchas dificultades. Los envases pequeños requieren la participación de más personal, pero las granjas a menudo carecen de trabajadores (y no solo durante el período de fronteras cerradas) y son costosos. Además, las operaciones manuales requieren mucho tiempo y los minoristas insisten en el estricto cumplimiento de los plazos.
Una salida razonable para los grandes productores agrícolas en esta situación es la completa automatización del proceso de envasado. Un interesante proyecto implementado recientemente por Agrotrade en una de las famosas granjas de papa en Rusia Central puede servir como ilustración de esta idea.
El cliente era una empresa que cultiva patatas de mesa en un área de más de 1500 hectáreas. El cliente convocó a las principales tareas del proyecto para establecer un proceso ininterrumpido de embalaje de la mercancía (peso 2,5 kg) y acortar el tiempo de envío de los productos desde el almacén.
La solución propuesta: el lanzamiento de una línea automatizada que permite distribuir patatas a alta velocidad en paquetes pequeños (de 2,5 kg cada uno), luego combinarlos en grandes (25 kg cada uno) y apilarlos en palets, facilitando la logística.
¿Qué tipo de equipo soporta las tareas?
Tenga en cuenta que antes de la introducción del nuevo complejo de envasado, el cliente ya tenía una línea automatizada operativa para clasificar y envasar patatas.
Los diseñadores se adaptaron a los equipos existentes y crearon una continuación de la línea, completándola con los elementos faltantes: un dosificador, tres envasadoras (dos para el llenado de productos en envases de 2,5 kg y una para la recogida de envases pequeños en envases grandes), una sistema de transporte y paletizador automático.
El elemento clave de la línea fue máquina de dosificación Upmatic 2013 HD (Upmann, Alemania). Este es un modelo relativamente nuevo en el mercado con excelentes características de desempeño.
Básicamente, la Upmatic 2013 HD es una báscula de computadora completamente automática con 13 contenedores de pesaje. La rampa de alimentación vibratoria de la máquina está inclinada para que el producto pueda transportarse rápidamente a los contenedores de pesaje. Para garantizar una alta precisión y velocidad, cada uno de los trece contenedores de pesaje está equipado con su propia celda de carga. Tan pronto como la galga extensométrica del recipiente detecta que se ha alcanzado el peso parcial correcto, el alimentador vibratorio correspondiente se desacopla con la válvula de mariposa. Inmediatamente, la computadora se hace cargo y suma rápidamente las cantidades parciales requeridas para un peso objetivo determinado.
Otro componente importante del complejo es empaquetadora 1352 UP (Upmann, Alemania). La máquina recoge los paquetes de las máquinas empacadoras / empacadoras, los cuenta y distribuye a lo ancho del transportador de carga, luego carga el lote en la bolsa de red. Se puede utilizar para envasar una amplia variedad de frutas y verduras.
El elemento de cierre de la línea es paletizador SYMACH Mach 5.1.
Este modelo funciona con una velocidad de hasta 22 paquetes de 25 kg. por minuto, formando un palet de hasta 2,65 m de altura La máquina está equipada con un mecanismo de encintado de palets.
El palet, que se apila automáticamente, se puede transportar a grandes distancias manteniendo su forma. No hay problemas con la carga / descarga, la probabilidad de daño a la carga está prácticamente excluida.
Además, la línea es capaz de envolver patatas en un saco de 25 kg y también enviar estas mallas al paletizador, sin pasar por la tercera envasadora 1352 UP.
¿Qué consiguió el productor agrícola con el lanzamiento de esta línea?
Gran aumento de la productividad: La máquina dosificadora Upmatic 2013HD es capaz de producir hasta 60 paquetes de 2,5 kg por minuto o 3600 paquetes (9000 kg) por hora. Para un día de operación ininterrumpida, la línea produce más de 86 mil paquetes (procesa más de 215 toneladas de papa).
Reducir los costos laborales para los trabajadores: solo dos empleados están involucrados en la línea: el operador, que controla la operación del equipo, y el conductor del cargador, que carga los pallets terminados en el camión. Anteriormente, al menos dos trabajadores participaban en el reenvasado / recolección manual de paquetes pequeños en uno grande cerca de la máquina empacadora (y en la línea actualizada hay dos máquinas de este tipo), y dos cargadores cargaban las bolsas en paletas.
Eliminación casi completa de la influencia del factor humano: las máquinas proporcionan una alta precisión de pesaje y una excelente calidad de apilado.
Al mismo tiempo, el productor agrícola está completamente protegido de los intereses cambiantes de los minoristas: en cualquier momento, la línea se puede reconfigurar rápidamente para empacar productos en una bolsa de malla estándar (que pesa 25 kg) En este modo, el equipo funciona con una impresionante capacidad de hasta 18 paquetes de 25 kg por minuto o 1080 paquetes = 27000 kg / h En este caso, el dispensador de una de las máquinas empacadoras emparejadas se activa y 1352 UP se retira temporalmente del complejo. No se requiere la asistencia de un especialista para la reconfiguración.
La línea automatizada fue lanzada en enero de 2021, la finca cumple exitosamente con sus obligaciones de suministrar papas en paquetes de 2,5 kg a las tiendas de la cadena minorista local.
Mikhail Afarinov, jefe de la dirección de equipos de envasado, Agrotrade LLC
тел.: +7 (910) 899-62-93