En 2022, las papas en muchas regiones de la Federación Rusa se vieron significativamente afectadas por una sequía prolongada, lo que provocó una disminución notable en los rendimientos en comparación con el nivel promedio de los últimos años. En el transcurso de tres meses de verano, por ejemplo, solo cayó el 47% de las precipitaciones en la región de Moscú en comparación con los valores promedio a largo plazo (ver tabla).
Al mismo tiempo, la sequía estuvo acompañada de una alta temperatura del aire, especialmente en agosto, así como de una compactación excesiva del suelo. En términos de su impacto en la productividad, estos factores son desiguales. La compactación del suelo limita el crecimiento de las raíces horizontales y verticales, lo que finalmente reduce el número de tubérculos y los rendimientos. Los sistemas de raíces más pequeños obtienen acceso a un volumen menor de suelo, lo que limita la absorción de agua y nutrientes, lo que da como resultado plantas más pequeñas con menos área foliar.
Condiciones meteorológicas de las temporadas de cultivo 2016-2022 en el distrito Dmitrovsky de la región de Moscú
Mes | Temperatura media diaria del aire, оС | |||||||
Promedio muchos l | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
abril | 5,7 | 6,5 | 3,7 | 6,5 | 6,9 | 3,8 | 6,6 | 4,6 |
mayo | 13,4 | 13,7 | 8,5 | 14,4 | 15,3 | 10,6 | 13,5 | 9,7 |
junio | 16,3 | 16,6 | 13,7 | 15,7 | 18,2 | 18,3 | 19,4 | 17,7 |
julio | 18,7 | 19,7 | 17,1 | 19,2 | 15,6 | 17,7 | 21,2 | 19,5 |
Augusto | 17,0 | 17,9 | 17,8 | 18,4 | 15,2 | 16,5 | 18,4 | 20,7 |
Septiembre | 11,6 | 10,3 | 12,1 | 13,5 | 11,3 | 13,3 | 9,1 | |
Octubre | 4,8 | 3,8 | 4,4 | 6,4 | 7,6 | 6,7 | 5,2 | |
Promedio / suma | 12,5 | 12,6 | 11,0 | 13,4 | 12,9 | 12,4 | 13,3 |
Mes | Precipitación, mm | |||||||
Promedio muchos l | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
abril | 52,5 | 28,0 | 99 | 28 | 9 | 34 | 85 | 68 |
mayo | 72,5 | 69,6 | 36 | 73 | 55 | 160 | 57 | 58 |
junio | 76,3 | 99,8 | 127 | 54 | 87 | 110 | 63 | 29 |
julio | 87,7 | 76,4 | 161 | 104 | 107 | 186 | 30 | 61 |
Augusto | 50,3 | 126,0 | 42 | 19 | 61 | 52 | 102 | 10 |
Septiembre | 62,4 | 55,6 | 48 | 79 | 33 | 44 | 72 | |
Octubre | 58 | 38 | 92 | 46 | 65 | 26 | 40 | |
Promedio / suma | 460 | 493 | 605 | 403 | 417 | 612 | 449 |
Al mismo tiempo, estudios recientes han demostrado que la compactación del suelo no reduce la intensidad de la fotosíntesis. La papa también se considera generalmente una planta de clima frío. Alguna vez se creyó que la fotosíntesis de las plantas de patata se suprimía casi por completo a temperaturas superiores a 30оC.Odpero ahora se sabe que este efecto provoca principalmente una deficiencia agua. De hecho, las papas pueden adaptarse a altas temperaturas (~40оc) y continuar la fotosíntesis, pero sólo si hay suficiente humedad, que se confirma por la práctica del cultivo exitoso de papas para riego en las regiones del sur de la Federación Rusa. Por ejemplo, en 2021, se obtuvo un mayor rendimiento de papa en la región de Moscú, aunque también se observó un aumento de la temperatura del aire durante todo el verano, se registró una sequía en julio, pero cayeron fuertes lluvias en agosto (tabla). Por lo tanto, el factor más significativo entre los enumerados es la sequía misma, que será el foco de este artículo, elaborado sobre la base de publicaciones del último período (1-7).
La sequía es reconocida como uno de los principales estreses abióticos, ya que afecta la morfología, fisiología, características ecológicas, bioquímicas y moleculares de las plantas. En la agricultura, la sequía se refiere a un período de escasez de agua que conduce a la falta de humedad en el suelo, lo que en última instancia afecta negativamente el rendimiento de los cultivos. La sequía no es algo nuevo para la humanidad: a principios de los años 20 del siglo pasado provocó hambrunas en Rusia y China, en los años 30 en EE.UU.; las consecuencias del anómalo 1976 aún se recuerdan en Europa. En la primera década del siglo XXI, el continente australiano sufrió una sequía prolongada. Los países europeos enfrentaron este fenómeno en 2003 y 2006, en 2005 y 2010 la falta de lluvia provocó una reducción masiva de la vegetación en la selva amazónica. Desde 2008, una sequía de varios años cubre la Península Ibérica. Un año 2010 muy caluroso pasó a la historia en Rusia.
Varios modelos climáticos predicen una disminución de las precipitaciones anuales y un aumento de la temperatura con sequías frecuentes, lo que impacta negativamente en el rendimiento de los cultivos en todo el mundo. Se espera que los períodos de estrés por sequía aumenten en los próximos 30 a 90 años debido a la reducción de las precipitaciones y al aumento de la evaporación en muchas regiones del mundo, incluida Europa. Con la amenaza cada vez mayor de la sequía, es importante estudiar y tener en cuenta la respuesta de la papa, como uno de los principales cultivos agrícolas, al estrés por sequía.
Las papas se consideran cultivos ahorradores de agua (es decir, aquellos que producen más calorías por unidad de agua utilizada). La producción de un kilogramo de papas requiere 105 litros de agua, que es significativamente menor que la de arroz (1408 litros) y trigo (1159 litros).
Otra comparación visual: se necesitan 25 litros de agua para producir un tubérculo grande, 40 litros para producir una rebanada de pan o un vaso de leche, 70 litros para producir una manzana, 135 litros para producir un huevo y 2400 litros para producir uno hamburguesa agua. A pesar de su alta eficiencia en el uso del agua, las papas son muy susceptibles al estrés por sequía porque pueden producir rendimientos muy altos y el cultivo tiene en su mayoría sistemas de raíces superficiales.
La humedad de las hojas se evapora a través de los estomas abiertos. Esto enfría el dosel, manteniendo la temperatura por debajo de la temperatura ambiente, pero también provoca la pérdida de humedad. La primera respuesta fisiológica al estrés hídrico es el cierre de los estomas en las hojas. Cuando la planta cierra sus estomas para reducir la pérdida de humedad, también se reduce la entrada de dióxido de carbono en la hoja. Esto inhibe la fotosíntesis al limitar la acumulación de almidón y azúcares. El rendimiento y la calidad de la papa (p. ej., la gravedad específica) dependen de la fotosíntesis para exceder los requisitos energéticos diarios de la planta, lo que permite que se acumule un exceso de carbohidratos en los tubérculos en desarrollo. La deficiencia de agua también reduce la presión interna necesaria para la expansión y el crecimiento celular. El dosel de las hojas y el crecimiento de las raíces se pueden reducir considerablemente. Aunque el desarrollo de los tubérculos se reanuda cuando hay agua disponible, la interrupción puede dar como resultado tubérculos deformes con puntos angostos o extremos puntiagudos. La falta de humedad también aumenta la probabilidad de que se agrieten los tubérculos. Es bien sabido que la insuficiencia de agua en cualquier etapa conduce a rendimientos reducidos. Estudios recientes han demostrado que la susceptibilidad de la papa a la sequía también depende del tipo, etapa de desarrollo y morfología del genotipo, así como de la duración y severidad del estrés por sequía.
El desarrollo fisiológico de las plantas de papa se suele dividir en cinco etapas: 1 - enraizamiento, plantación y germinación (de 20 a 35 días); 2 - iniciación de estolones, crecimiento vegetativo temprano y desarrollo de estolones (de 15 a 25 días); 3 - tuberización, la formación de tubérculos al final de los estolones (10-15 días); 4 - crecimiento o hinchazón de los tubérculos, los tubérculos se llenan y aumentan (de 30 a 60 días); 5 - madurez, maduración de los tubérculos y muerte de las puntas (15 días o más). La deficiencia de agua en la primera etapa no juega un papel importante, la germinación ocurre debido a las reservas de agua en el tubérculo madre.
La sequía en la segunda etapa puede reducir la cantidad de estolones producidos, así como afectar negativamente el crecimiento y la maduración de las plantas. El estrés hídrico en la etapa de tubérculo puede retrasar el desarrollo del tubérculo por varias semanas (Figura 1). Los efectos a menudo son más significativos para las variedades indeterminadas (de crecimiento continuo), que extienden la temporada de crecimiento y pueden crear problemas de maduración y firmeza en la piel.
Por el contrario, las variedades determinadas (el crecimiento de la planta se detiene después de la floración) son relativamente insensibles al estrés hídrico durante este período y madurarán normalmente. Aunque la escasez de agua durante la iniciación de los tubérculos puede afectar los rendimientos, el impacto en la calidad es el más significativo. La costra se asienta sobre los tubérculos en este momento particular; la forma de mancuerna, las grietas y otras deformaciones son el resultado de la humedad desigual del suelo durante la iniciación del tubérculo y el desarrollo temprano. Otro efecto potencial del estrés hídrico, especialmente cuando se combina con altas temperaturas, durante la iniciación del tubérculo y el hinchamiento temprano es el desarrollo de un "extremo translúcido" o "extremo de azúcar". Las condiciones secas significan que los azúcares producidos por la fotosíntesis no se convierten completamente en almidón.
La falta de agua durante el crecimiento de los tubérculos generalmente afecta el rendimiento más que la calidad. Durante este período, el efecto de la sequía no puede compensarse con nada, la productividad de las plantas disminuirá.
La sequía reduce el rendimiento de la papa al afectar el crecimiento vegetativo, la altura de la planta, el número y tamaño de las hojas y la fotosíntesis de la hoja al reducir la clorofila, reducir el índice de área foliar o la duración del área foliar. Además del crecimiento vegetativo, la sequía puede afectar la etapa reproductiva de las papas al acortar el ciclo de crecimiento o reducir el tamaño y la cantidad de tubérculos producidos por las plantas. Además, la sequía también afecta la calidad de los tubérculos resultantes.
Efecto de la sequía en el crecimiento de la papa por encima del suelo. El desarrollo de la cubierta foliar es una de las etapas del desarrollo de las plantas más sensibles a la sequía. El desarrollo del dosel significa la formación de hojas, tallos, así como un aumento en el área de las hojas individuales y la altura de la planta. La sequía tiene un efecto inhibitorio sobre la altura del tallo, la formación de hojas nuevas, la cantidad de tallos y el área de las hojas individuales de papa. El índice de área foliar (LAI) y la duración del área foliar (LAD) se consideran los factores más importantes para garantizar el rendimiento de los tubérculos. El estrés por sequía reduce significativamente LAI y LAD en cultivos de papa.
El crecimiento de las plantas depende de una alta presión de turgencia, que promueve la expansión celular. Las plantas necesitan un suministro constante de agua para mantener una alta presión de turgencia. Bajo condiciones de estrés por sequía, la disponibilidad de agua para las plantas disminuye, lo que afecta el crecimiento del dosel. En la mayoría de las especies de plantas, el crecimiento de las hojas se detiene si el agua disponible en el suelo es inferior al 40-50%. Y el crecimiento de las hojas en las papas se detiene cuando el agua disponible en el suelo es inferior al 60 %, lo que indica una mayor sensibilidad de las plantas de papa a la escasez de agua. Por lo tanto, el crecimiento reducido de hojas y tallos es el primer efecto observado de la escasez de agua en las papas. Aunque los efectos dependen en gran medida del momento, la duración y la intensidad del estrés por sequía, tanto las sequías tempranas como las tardías tienen un efecto inhibitorio sobre el crecimiento del dosel. La sequía temprana lo ralentiza, lo que aumenta el tiempo necesario para alcanzar el área foliar óptima, mientras que la sequía tardía hace que las hojas maduras mueran y se formen otras nuevas (Fig. 2).
Hay informes de una reducción en la longitud de los tallos de las plantas de papa afectadas por la sequía temprana en un 75-78%. El efecto de la sequía también difiere en variedades con distinta precocidad. Un estudio completo ha demostrado que las variedades de maduración tardía pueden verse menos afectadas por la sequía temprana, ya que tienen un período de crecimiento vegetativo más largo. Pueden retrasar el logro de la cobertura total del dosel bajo el estrés de la sequía tardía, minimizando así sus efectos.
Por otro lado, el número de tallos de papa puede verse afectado en menor medida, ya que las plantas ya producen el número óptimo de tallos antes del inicio de la sequía tardía.
Las plantas requieren agua, dióxido de carbono y luz para completar el proceso normal de fotosíntesis. El estrés por sequía afecta la cantidad y la tasa de fotosíntesis en las plantas. La reducción en el número de hojas y áreas foliares individuales afecta la cantidad de fotosíntesis. Por otro lado, la falta de agua y CO2 reduce la tasa de fotosíntesis. El estrés por sequía reduce el contenido relativo de agua de las hojas de papa al aumentar la concentración intercelular de iones. Una alta concentración intercelular de iones inhibe la síntesis de ATP, lo que afecta la producción de bifosfato de ribulosa (RuBP), que es el principal aceptor de dióxido de carbono durante la fotosíntesis. Por lo tanto, una disminución en la producción de RuBP afecta directamente a la fotosíntesis.
Efecto de la sequía en el crecimiento subterráneo de la papa. Las partes subterráneas de las papas son raíces, estolones y tubérculos. Las papas tienen un sistema radicular poco profundo y débil, lo que hace que las plantas de papa sean susceptibles al estrés por sequía. La arquitectura del sistema radicular de la papa, la longitud y la masa de las raíces están bien estudiadas, pero es difícil hablar con confianza sobre algún efecto definitivo del estrés por sequía en el desarrollo de los órganos subterráneos, ya que los resultados de los estudios sobre este tema son contradictorio. Varios especialistas informaron una disminución en la longitud de las raíces bajo estrés por sequía, mientras que otros, por el contrario, sacaron conclusiones sobre un aumento o ningún cambio (Fig. 2).
Se obtuvieron datos igualmente contradictorios de estudios sobre el efecto del estrés por sequía en la masa seca de raíces de papa y el número de estolones.
Diferentes variedades responden de manera diferente a la intensidad y duración específica de la sequía. Algunos investigadores opinan que las variedades tardías producen una masa de raíces más profunda y más grande que las variedades de maduración temprana bajo el mismo estrés. El sistema radicular se ve significativamente afectado por el tipo de suelo, el lugar del experimento, la edad fisiológica de los tubérculos y el procesamiento del material semilla durante la siembra. La amplia variación de todos estos factores complica el estudio del efecto del estrés por sequía en las partes subterráneas de la papa.
Efecto de la sequía en el rendimiento de los cultivos papas Lograr altos rendimientos de tubérculos es la principal tarea y el problema en el cultivo de papas, por lo que este tema se estudia con más detalle. La respuesta de las papas a la escasez de agua depende en gran medida de la variedad. En el curso de los estudios de campo, las variedades Remarque y Desiree estuvieron bajo condiciones similares de estrés por sequía. Los resultados mostraron una reducción del 44% y del 11% en el rendimiento. Al mismo tiempo, el peso de los tubérculos frescos se ve afectado por la duración y la severidad del estrés por sequía. El estrés temprano (desde la germinación hasta la etapa de iniciación del tubérculo) conduce a una disminución en la masa de tubérculos frescos de las variedades de maduración temprana y tardía. Sin embargo, la sequía prolongada, que va desde la germinación hasta la etapa de crecimiento del tubérculo, afecta más severamente a las variedades de maduración temprana que a las de maduración tardía.
La sequía también afecta la cantidad de tubérculos producidos en las plantas de papa, y el mayor daño ocurre en las primeras etapas del desarrollo de la planta, especialmente en la etapa de iniciación del tubérculo. Pero el estrés tardío a corto plazo tiene un efecto más notable en la formación de materia seca de los tubérculos que en su número.
El estrés seco afecta directamente el peso seco de los tubérculos, reduciendo el crecimiento de las hojas y reduciendo su actividad fotosintética. También cambia el contenido relativo de agua de las hojas, lo que afecta la actividad metabólica de las plantas. La conductancia estomática disminuye, lo que resulta en una disminución en la absorción de dióxido de carbono y una tasa neta de fotosíntesis. Además, el estrés hídrico también provoca una disminución en el contenido de clorofila, así como una disminución en el índice de área foliar y la duración del crecimiento de la hoja. Todos estos factores afectan directamente la fotosíntesis, que a su vez afecta la materia seca. La reducción de la materia seca de los tubérculos es la misma en las variedades sensibles y tolerantes a la sequía. Al mismo tiempo, las variedades resistentes a la sequía producen tubérculos más pequeños pero más grandes (>40 mm), lo que hace que su rendimiento sea más comercial que el de las sensibles a la sequía. La reducción del número de tubérculos depende del grado de estrés y de las características varietales. El peso seco promedio del tubérculo bajo buen riego, estrés por sequía moderado (50% del agua disponible en el suelo) y estrés por sequía severo (25% del agua disponible en el suelo) es de 30,6 g por 1 planta, 10,8 g por 1 planta y 1,6, 1 g por XNUMX planta, respectivamente. Todas las variedades difirieron en la producción de materia seca de los tubérculos bajo diferentes regímenes hídricos.
En condiciones de sequía moderada, la disminución de la masa de tubérculos secos en las variedades varió del 49,3 % al 85,2 %, y en condiciones extremas, del 93,2 % al 98,2 %. Las diferencias entre cultivares en la producción de materia seca de tubérculos pueden deberse a diferencias en su madurez temprana, ya que las variedades de maduración temprana producen una masa promedio de tubérculos más alta que las de maduración tardía.
Oportunidades de mitigación de sequías. Sería lógico ceñirnos en esta parte a la propuesta de dominar varios métodos de riego, como solución radical al problema de la sequía. Sin embargo, el fuerte aumento del costo de los sistemas de riego, hasta 400 mil rublos/ha, obliga al uso más decidido y a gran escala de otros sin agua, medios para mitigar los daños causados por la sequía. Éstos incluyen:
Uso de variedades de papa más resistentes a la sequía. En los últimos años, se han identificado muchos genes asociados con el estrés por sequía, pero aún falta mucho para que se creen genotipos de papa resistentes a la sequía utilizando la tecnología de edición genómica. Las variedades indeterminadas del tipo tallo son más resistentes a la sequía, sin embargo, con una sequía muy larga, tienen problemas para madurar los tubérculos al momento de la cosecha (situación en 2021). La sequía temprana reduce el rendimiento de las variedades de maduración temprana en mayor medida que las de maduración tardía. La sequía tardía es menos importante para las variedades tempranas, y los tubérculos de las variedades de maduración tardía en este caso no tienen tiempo para madurar. En condiciones de sequía impredecible, los efectos del estrés por sequía pueden mitigarse cultivando al mismo tiempo varias variedades de papas con diferente madurez temprana y tipo de crecimiento.
Labranza eficiente. Las prácticas de labranza adaptativa aumentan la infiltración de agua y reducen la evaporación de la humedad del suelo y la escorrentía de las lluvias. La labranza afecta la disponibilidad de agua al cambiar la rugosidad de la superficie y la porosidad del suelo, pero el uso de camellones para el cultivo de papa limita un poco las posibilidades de labranza en la producción de papa. No obstante, es obvio que En comparación con la tecnología de plantilla de fresado antes de plantar y durante la formación de camellones, que se usa de manera irrazonable en muchas granjas, el uso de cuerpos de trabajo pasivos para el cultivo, la profundización del suelo, la relajación del espacio entre hileras, los hoyuelos brindan un efecto tangible de reducción de la erosión, agua y lavado del suelo y mejora de la acumulación de agua (ver foto 1-3, 3 - vista del campo de patatas después de 100 mm de precipitación por día).
En el contexto de sequías más frecuentes y teniendo en cuenta la posibilidad de un cambio climático, es recomendable equipar las sembradoras de papas con hoyuelos, especialmente en campos inclinados y, al mismo tiempo que plantan, la formación de crestas completas (foto 4) .
materia orgánica del suelo mitiga los efectos de la sequía controlando la evaporación, absorbiendo el vapor de agua en las telas de mantillo y aumentando la infiltración. El estiércol animal, la paja, el abono verde, ricos en carbono, también pueden mejorar el estado nutricional de los suelos y su capacidad de retención de agua. Se obtuvieron resultados extremadamente convincentes al comparar cinco esquemas de rotación de papa diferentes (pero cortos) con y sin riego (5). La rotación estándar de dos años o "status quo" (SQ) consistía en cebada sembrada con trébol rojo como cultivo de cobertura, seguida nuevamente por papas al año siguiente, e incluía labranza regular de primavera y otoño cada año.
La rotación de Soil Conservation (SC) consistió en una rotación de tres años de cebada sembrada con timothy, que continúa creciendo a lo largo del año siguiente. En este sistema, la labranza se reduce significativamente, mientras que no hay necesidad de cuidados adicionales y cosecha durante todo el año, lo que mejoró significativamente la conservación del suelo. Además, se aplicó mantillo de paja (2 t/ha) después de la cosecha de papa para conservar aún más los recursos del suelo. La rotación de mejora del suelo (SI) consiste en la misma labranza básica (3 años, cebada/timothy-timothy-papa, labranza limitada, mantillo de paja) pero con adiciones anuales de compost (45 t/ha) para proporcionar el exceso de materia orgánica para mejorar el suelo. calidad. La rotación de cultivos para la supresión de enfermedades (DS, por sus siglas en inglés) se diseñó para controlar las infecciones transmitidas por el suelo e incluyó el uso de cultivos supresores de enfermedades, el período de rotación, la diversidad de cultivos y el abono verde. El sistema era una circulación de tres años con una variedad de mostaza supresora de enfermedades cultivada para abono verde, seguida de una cosecha de semilla de mostaza del primer año. En el segundo año, se sembró sorgo-sudán para abono verde, seguido de centeno de invierno, con papas durante el tercer año. Estas rotaciones de cultivos se compararon con el cultivo permanente de papa (PP).
Todas las rotaciones aumentaron el rendimiento de los tubérculos en comparación con el control PP sin rotación, y el esquema SI, que incluía el compostaje anual, produjo mayores aumentos en el rendimiento y un mayor porcentaje de tubérculos grandes (Figuras 3,4 y 14) que todos los demás sistemas sin riego. del 90 al 11%). DS, que contenía abono verde y cultivos de cobertura que suprimen enfermedades, produjo los rendimientos más altos cuando se regó (35-3,4% de aumento). El riego contribuyó al aumento del rendimiento de tubérculos en todos los sistemas de cultivo (Fig. 27), excepto en SI (aumento promedio de 37-XNUMX%). También resultó en aumentos significativos en el tiempo vegetativo de las hojas y el contenido de clorofila (como indicadores del potencial fotosintético), así como la biomasa de raíces y brotes en comparación con otros sistemas de cultivo, especialmente en condiciones sin riego. La rotación SI también aumentó las concentraciones de N, P y K en los tejidos de los brotes y tubérculos, pero no en la mayoría de los micronutrientes.
Los estudios de estos sistemas agrícolas han revelado cambios en las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo, y estos impactos han tendido a aumentar con el tiempo. Todas las rotaciones aumentaron la estabilidad de los agregados del suelo, la disponibilidad de agua, la biomasa microbiana en comparación con la rotación completa (PP), y los esquemas de tres años (SI, SC, DS) aumentaron la estabilidad de los agregados en comparación con los de dos años (SQ). Además, las rotaciones de labranza reducida de tres años (SI y SC) aumentaron la disponibilidad de agua y redujeron la densidad del suelo en comparación con otros sistemas. El esquema SI dio como resultado mayores incrementos en materia orgánica total y particulada, carbón activo, biomasa microbiana, disponibilidad de agua, concentraciones de nutrientes y menor densidad aparente que en todos los demás sistemas de cultivo. También se ha demostrado que SI aumenta la actividad microbiana y afecta significativamente las características de la comunidad microbiana del suelo, mientras que PP exhibe la actividad microbiana más baja con el resto en el medio. Todos estos cambios son parámetros para la mejora del suelo.
En este estudio, todas las rotaciones aumentaron los rendimientos de tubérculos totales y comerciales sin riego en comparación con la ausencia de rotación (PP), pero la variante SI produjo el rendimiento de tubérculos más alto de todos los sistemas (tanto totales como comerciales): 30-40% más alto en promedio que el Sistemas SQ y PP para todos los años (Fig.3,4). Las diferencias de rendimiento fueron mayores en los años más secos (2007 y 2010), cuando los rendimientos de SI fueron un 40-90 % más altos que los de SQ y PP. Además, en el esquema SI se obtuvo el mayor contenido de tubérculos grandes y extra grandes.
Cabe señalar que bajo riego, todas las rotaciones de cultivos, con la excepción de SI, dieron rendimientos significativamente más altos en comparación con la tecnología sin riego, mientras que los rendimientos totales y comercializables fueron en promedio 27 y 37% más altos, respectivamente. Solo la variante SI produjo rendimientos comparables (y altos) tanto en condiciones de riego como de secano. Los datos obtenidos sugieren fuertemente que el aumento en el rendimiento observado en SI está asociado con mejores condiciones del suelo, mayor capacidad de retención de agua y agua disponible para las plantas. orochenenie aumenta significativamente el crecimiento y el rendimiento en condiciones normales de campo sino esquema de rotación de cultivosque SI, con grandes aditivos orgánicos, reemplaza esencialmente el riego, brindando resultados comparables sin riego.
Uso racional de los nutrientes. sustancias también contribuye a aumentar la resistencia de la patata a la sequía, ya que afecta a la capacidad de retención de agua del suelo y de las células vegetales. Algunos nutrientes inorgánicos como Zn, N, P, K y Se alivian el estrés por sequía. La aplicación foliar y al suelo de silicio mejora la tolerancia a la sequía de las papas. La aplicación máxima de potasio induce la resistencia a la sequía al mejorar el crecimiento, el intercambio de gases, las propiedades nutricionales y antioxidantes. Como calmante del estrés, el potasio alivia los efectos negativos de la sequía al regular o mejorar las tasas de conductancia estomática y fotosíntesis, CO2 y síntesis de ATP. El uso de potasio, incluido directamente en el proceso de sequía (alimentación foliar), redujo el estrés, independientemente de las variedades (1). La introducción de potasio es un método eficaz para aumentar la resistencia a la sequía de los cultivos de patata.
Aplicación foliar de reguladores de crecimiento naturales y sintéticos las plantas también pueden mitigar los efectos adversos de la sequía. Si bien esta es una nueva tecnología en agronomía, que solo se está convirtiendo en parte de una estrategia efectiva de manejo de la sequía. En la práctica internacional cultivo de patata a gran escala para neutralizaciónLos efectos del calor y la sequía son aprovechados más activamente por los extractos de algas marinas, los hidrolizados de proteínas, los ácidos húmicos y los micropreparaciones biológicas. Las decisiones prácticas sobre el uso de bioestimulantes son algo diferentes de los postulados teóricos (2). Todos los productos comerciales bien recibidos contra el calor y la sequía están dominados por el aminoácido glicina en su forma pura y en combinación con betaína (un derivado de la glicina).
Para extractos de algas y humatos, el contenido de materia orgánica es primario. Los productos más concentrados serán más efectivos. Se prefieren los ácidos húmicos a los ácidos fúlvicos. Las preparaciones microbiológicas deben especificar la composición de la cepa, la eficiencia en esta área está garantizada solo por el desarrollo de institutos de investigación fundamental, y la autoridad de las cepas de microorganismos beneficiosos no se forma de inmediato, sino durante muchos años. No tiene sentido usar drogas con una composición no específica e incomprensible y un contenido desconocido o designación de contenido en unidades de medida no estándar. Desafortunadamente, todavía hay suficientes productos no profesionales en el mercado.
Ajuste de modos de trabajo con material semilla. El estrés por sequía, especialmente cuando se combina con un exceso de calor, empeora la condición fisiológica de los tubérculos-semilla. Se reduce el período de latencia profunda, aumenta el riesgo de germinación temprana, literalmente en otoño, de tubérculos de variedades con una latencia genética corta en almacenamiento. El efecto de la sequía debe tenerse en cuenta al preparar semillas para fines específicos de cultivo de papa. Se debe tener especial cuidado en sopesar la necesidad de uso y las consecuencias de la germinación prolongada de los tubérculos-semillas de cada variedad a altas temperaturas.
Consejo о Moviente producción Patata a regiones con altas precipitaciones y una menor probabilidad de sequía en la escala de la vasta Federación Rusa está bastante justificada. Sí, esto es irrelevante para la mayoría de las empresas existentes, pero es aconsejable que las nuevas empresas traten estas oportunidades de manera consciente y oportuna, es decir. en la etapa de planificación del proyecto. Prácticamente efectivo en la mayoría de los casos es la remoción espacial de campos de papa dentro de una gran empresa. A menudo, incluso a una distancia de 5-10-20 km, la cantidad y el momento de la precipitación difieren significativamente. La división del área total permite aumentar la estabilidad de la cosecha bruta de papa.
Una sequía severa en la agricultura siempre se ha considerado una fuerza mayor, aquellos. una circunstancia significativa que afecta negativamente la capacidad de cumplir con las obligaciones contractuales con clientes, bancos, etc. Con verdaderas alianzas en la industria y la implementación de políticas gubernamentales para apoyar la estabilidad de la producción de alimentos en tal situación, es habitual aplicar medidas económicas para compensar los daños de la sequía a los productores agrícolas.
Así, en 2022 se observó una larga sequía junto con altas temperaturas en los principales países productores de papa de Europa: Alemania, Bélgica, Francia e Inglaterra. Ya se ha calculado que la cosecha bruta de patata en la UE será la más baja de los últimos 20 años. La respuesta mide allíse toman con prontitud: además de la indemnización del seguro garantizado, los precios del contrato se revisan, por supuesto, al alza, las tolerancias para el tamaño de las papas de mesa en el comercio minorista se ajustan, por supuesto, a la baja. Las cadenas minoristas informan a los consumidores sobre las razones para cambiar la calibración, toda la sociedad entiende que en esta situación la participación de las ganancias de los minoristas en el total el precio debe reducirse a favor de agricultores. Este estilo de trabajo de las cadenas minoristas extranjeras, que ganan dinero activamente en la Federación Rusa, no se aplica a los productores de papa rusos. Los precios de compra de la papa son actualmente significativamente más bajos que el año pasado, cuando también hubo una sequía (ya que la sequía de 2022 no abarcó todas las regiones), y es hora de que la administración estatal y los órganos de control, los sindicatos de la industria presten atención a esto. Y es realista brindar apoyo a los productores de papa en condiciones de sequía, lo que en realidad muestra preocupación por la seguridad alimentaria y la sustitución de importaciones.
Así, la sequía se convierte en el principal fenómeno natural que limita el rendimiento de la papa. La sensibilidad del cultivo a la sequía se debe principalmente a su sistema de raíces superficiales. Los efectos del estrés hídrico varían en las diferentes etapas de crecimiento. La iniciación y el crecimiento del tubérculo son las etapas más críticas. La falta de agua durante la emergencia de los tubérculos puede afectar seriamente la calidad de la distorsión de la forma, la expansión de la costra, las grietas y las oquedades. La falta de agua durante el hinchamiento de los tubérculos tiene el mayor impacto en el rendimiento. La dinámica de la formación de la superficie de la hoja, el tipo de desarrollo de la variedad determinan el nivel de resistencia a la sequía. Los efectos del estrés por sequía se pueden mitigar seleccionando y cultivando al mismo tiempo varias variedades de papas con diferentes patrones de crecimiento y maduración temprana. El uso de profundizadores del suelo, cuerpos de trabajo pasivos, aflojamiento de los espacios entre hileras y hoyuelos aseguran la conservación de las reservas de humedad del suelo y la precipitación durante la temporada de crecimiento. El aumento de la duración de la rotación de cultivos, el uso de cultivos de cobertura, abono verde, labranza reducida y la aplicación de fertilizantes orgánicos mejoran significativamente el crecimiento y el rendimiento de las papas en condiciones de sequía. Los medios efectivos para reducir los daños causados por la sequía son el manejo calificado del material de semilla, las preparaciones especiales antiestrés y la alimentación foliar con nutrientes específicos.
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