Los precios de la col blanca en el mercado ruso continúan creciendo debido a una reducción de sus volúmenes en las granjas, así como en condiciones de alto interés en la compra de empresas mayoristas y cadenas minoristas, informan analistas del proyecto. frutas del este.
Algunos productores están vendiendo hortalizas de forma restringida, provocando un aumento de precios más intenso en este segmento. Como regla general, estos son los propietarios de tiendas de verduras especializadas, que planean vender el volumen principal de productos en una fecha posterior y, por lo tanto, ahora expresan precios de venta a un nivel bastante alto.
Hoy en día, los precios de venta de la col blanca oscilan entre 44 y 58 rublos/kg (0,56-0,73 dólares/kg), lo que supone una media un 10 % más cara que hace una semana.
La razón principal de esta situación fue la reducción en la oferta de estos productos en la zona central de la Federación Rusa, donde la mayoría de las fincas han completado la venta. Además, debido a las fuertes heladas, se complicó la entrega de hortalizas desde Daguestán, lo que provocó escasez en algunas regiones la semana pasada, lo que, a su vez, también “calentó” los precios en este segmento.
En este momento, el precio de la col blanca en Rusia ya es significativamente más alto que el del año pasado. Entonces, hoy los fabricantes rusos logran enviar estos productos en promedio 4,6 veces más caros que a fines de enero de 2021. La mayoría de los participantes del mercado no descartan la posibilidad de un mayor aumento en el costo de este producto y, en su opinión, la tasa de crecimiento del precio se acelerará a medida que disminuyan las existencias de repollo blanco en las granjas locales.