De la revista: N°3 2014
Categoría: En foco
Boris Anisimov, Subdirector Instituto Panruso de Investigación sobre el Cultivo de Patata que lleva su nombre. A.G. lorja
El artículo analiza los requisitos fitosanitarios para las enfermedades virales y bacterianas, que deben controlarse estrictamente dentro de los límites de las zonas especiales de producción de semillas de papa. Se presta especial atención a minimizar posibles fuentes y vectores de infección, al uso de métodos efectivos para la prevención y control de fitopatógenos dentro de zonas especiales para la producción de semillas de papa originales y de élite.
Las enfermedades infecciosas causadas por virus y bacterias patógenos pueden provocar una fuerte disminución en la calidad de las patatas de siembra. Existe un patrón generalmente aceptado: cuanto mayor es el nivel de carga de infección en los lugares donde se cultivan patatas de siembra, mayor es la probabilidad de que la infección se propague. a través de la semilla y a través del suelo, y más graves son los daños que pueden causar estas enfermedades [1].
En la práctica mundial moderna, este problema se resuelve con mayor éxito mediante la creación de áreas (zonas) protegidas especiales con condiciones naturales, climáticas y fitosanitarias favorables para el cultivo de semillas de papa sanas (libres de fitopatógenos). De hecho, la creación de tales zonas se convierte en una parte integral de los sistemas modernos de producción de semillas de papa libres de virus [2,3,4,5].
Bien conocida, por ejemplo, es la experiencia exitosa de crear y operar una zona especial para el cultivo de patatas de siembra de la más alta calidad en Finlandia, en una región con un clima fresco (provincia de Tyrnavä), donde se han establecido normas más estrictas para los requisitos fitosanitarios. introducidos en este territorio. De gran interés a este respecto es la experiencia de Gran Bretaña, donde también se han identificado las zonas fitosanitarias más favorables en tierras de Escocia e Irlanda del Norte, a las que se les ha asignado un estatus especial en la UE. "Territorio para el cultivo de patatas de siembra de la más alta calidad" (Región de semilla de papa de alta calidad) [6,7].
En los últimos años, en determinadas regiones de la Federación de Rusia también se está trabajando activamente en la creación de zonas favorables para la producción de semillas de patata, donde se establece un control fitosanitario estatal más estricto y se presta especial atención a minimizar los posibles riesgos de propagación de la infección. a través de la semilla y a través del suelo [2,3,4].
En la práctica moderna del control fitosanitario dentro de los límites de los territorios designados para el cultivo de semillas, se controlan de manera especialmente estricta cuatro grupos de objetos patógenos:
- enfermedades y plagas de importancia cuarentenaria (cáncer de patata, podredumbre parda, nematodo del quiste de la patata);
- Virus fitopatógenos transmitidos por especies de pulgones migratorios. (Y-virus de la papa (YBK - varias cepas) A-virus de la papa (ABK), virus M-de la papa (MBK) y virus del enrollamiento de la hoja de la papa (PLV);
- virus transmitidos por nematodos y hongos que habitan en el suelo (virus de la panícula superior de la papa (“MOP-TOP”) y virus del sonajero del tabaco (“virus RETTL”);
- bacteria patogénica (“pata negra” y pudrición anular de los tubérculos).
Las enfermedades y plagas que tienen importancia cuarentenaria se consideran especialmente peligrosas, por lo que debe excluirse por completo la posibilidad de que se propaguen a través del material de la semilla y del suelo en los lugares donde se cultivan las patatas de siembra.
Los requisitos fitosanitarios para las enfermedades virales y bacterianas están regulados mediante la introducción de tolerancias reglamentarias en el marco de las normas de calidad nacionales e internacionales vigentes para las semillas de papa [8,9]. La mayoría de los países exportadores de semilla de papa generalmente tienen una tolerancia cero para las infecciones bacterianas (Dickey/Pectobacterium spp., Clavibacter michiganensis). La infección del material de la semilla con virus transportados por especies de pulgones migratorios está estrictamente controlada basándose en pruebas de laboratorio de muestras de tubérculos de descendientes directos de las clases SE (súper élite), E (élite), A y B (1-2 reproducciones después de la élite) utilizando requisitos reglamentarios bastante estrictos de las normas (Tabla 1).
Tabla 1. Tolerancias reglamentarias de las normas para la contaminación viral de patatas de siembra que se comercializan en los países de la UE (prueba ELIZA)
países | Tolerancias para clases/generaciones de patatas de siembra, % | |||
SE | E1 - 3 | A1 - 2 | B | |
CE* | 4 | 10 | ||
CEPE** | 2-4 (1-2) | 10 (5) | 10 | |
Alemania** | 4 (2) | 4 (2) | 8 (4) | |
Países Bajos | 0,5 | 2 | 6 | 10 |
Finlandia*** | 0,5 - 1 | 4 - 10 | ||
Francia | 1 | 2 | 5 | |
Bélgica | 2 | 3 | 6 | 10 |
Bulgaria | 0,5 | 0,5 - 4 | 8 | 10 |
La República Checa | 2 | 2 - 4 | 5 - 10 | 10 |
*Según Directivas UE 2002/56 y 93/17
** La tolerancia para YVC
***Tolerancia a los virus. YVK+AVK
El grado de riesgo potencial de infección viral de la papa depende en gran medida de las características naturales y climáticas de los territorios. En el vasto territorio de Rusia, las patatas se pueden cultivar con éxito en casi todas partes, pero es posible producir semillas competitivas de alta calidad sólo en condiciones con el clima más favorable y un riesgo mínimo de propagación de patógenos de formas graves (agudas) de enfermedades virales, especialmente mosaico arrugado y con bandas (YBK) y tubérculos de papa con mancha anular necrótica (YВКNTN) (Figura 1).
Fig.1 Síntomas de mosaico grave (agudo) (YBK) y mancha anular de los tubérculos de patata (YBKNTN) [ocho].
Teniendo en cuenta la amplia variedad de condiciones naturales y climáticas, así como los factores que tienen el mayor impacto en la calidad de las semillas de papa en los lugares de su producción en la Federación de Rusia, a nivel mundial podemos distinguir tres territorios que tienen diferencias significativas en la nivel de carga de infección y la actividad vectorial total de los insectos que transmiten la infección.
Regiones del norte y noroeste generalmente se consideran los más favorables para cultivar patatas de siembra de alta calidad. El clima fresco durante la temporada de crecimiento, así como un fondo relativamente bajo de insectos vectores, permiten minimizar la propagación de los virus más dañinos. La temporada de crecimiento en estas regiones es muy corta: desde finales de mayo hasta mediados de septiembre (100 a 110 días). Pero la duración del día, característica de las latitudes del norte, especialmente en la temporada inicial de crecimiento, crea buenas condiciones para el rápido crecimiento y desarrollo de las plantas, la tuberización acelerada y la formación de cultivos. Estas condiciones hacen que estas regiones sean bastante favorables para el cultivo de semillas de alta calidad.
La parte media de Rusia, incluida la región central y central de la Tierra Negra, la región del Volga Medio, así como los Urales, Siberia y el Lejano Oriente, a pesar de la amplia diversidad de climas y suelos, se caracteriza en general por un fondo relativamente moderado de carga infecciosa y Puede considerarse un territorio bastante favorable desde el punto de vista fitosanitario para organizar la propia producción de patatas de siembra de acuerdo con los requisitos reglamentarios de las normas.
Del sur y regiones del sudeste menos favorable para el cultivo de semillas de alta calidad. Debido a la temporada de crecimiento cálida y seca y, por regla general, a un nivel constantemente alto de carga de infección y a la actividad vectorial total de los insectos portadores de infección (con excepción de las zonas montañosas y al pie de las estribaciones del norte del Cáucaso), la tasa de El aumento de las infecciones virales con cada generación de campo posterior es mucho mayor que en áreas ubicadas en latitudes más septentrionales. La alta tasa de crecimiento de la infección viral reduce la productividad y empeora drásticamente la calidad de las semillas de las patatas después de la segunda temporada de crecimiento, y en las variedades susceptibles incluso después de la primera.
Uno de los principios fundamentales de la creación de zonas especiales de cultivo de semillas es aislar la ubicación de las parcelas de tierra manteniendo al mismo tiempo la necesaria eliminación espacial de material sano de cualquier posible fuente de infección viral (plantación de patatas comestibles, huertas, cabañas, etc.) . Por esta razón, dentro de los límites de las zonas especiales de cultivo de semillas, es necesario garantizar el estricto cumplimiento de los estándares mínimos de aislamiento espacial para las categorías y clases correspondientes de semillas de papa originales y de élite. Con base en las ideas modernas sobre los métodos y características de la transmisión y propagación de virus fitopatógenos, así como la migración de sus portadores en las papas, se recomienda asegurar una distancia espacial de posibles fuentes de infección para el material de semilla de las etapas primarias de reproducción de 500 m, generaciones posteriores de campo de 100 m (Tabla 2)
Cuadro 2. Estándares de aislamiento espacial recomendados para el cultivo de semilla de papa original y élite.
categoría | clase | Изоляция |
Materia prima | Cultivo de minitubérculos protegidos de vectores infecciosos | Invernaderos de verano con estructura y revestimiento de policarbonato, túneles de cobertura fabricados con materiales de cobertura ligeros |
Patatas de siembra originales | Propagación en campo (1-2 generaciones) | 500 m de distancia de cualquier otra clase de semilla de papa. |
Patatas de siembra de élite | Viveros de élite y súper élite | Distancia de 100 m de clases inferiores de semillas y plantaciones comerciales. |
Por lo general, las zonas costeras bien ventiladas ubicadas cerca de mares y grandes masas de agua, los campos ubicados rodeados de plantaciones forestales protectoras, así como las tierras cultivables ubicadas en áreas montañosas, son los más adecuados como factores favorables para la formación de ambientes dentro de los límites de las zonas de siembra. zonas de crecimiento. Es importante que las tierras asignadas para los viveros de campo estén lo más lejos posible tanto de los campos de patatas de las empresas industriales como de las parcelas familiares de la población. Dentro de los límites de una zona aislada de cultivo de semillas, debe excluirse la posibilidad de plantación espontánea de patatas, especialmente en los jardines de la población local y en las casas de verano.
Desde un punto de vista práctico, para crear el entorno más favorable en una zona especial de producción de semillas, especialmente cuando se cultivan generaciones primarias de campo, una técnica completamente accesible y bastante eficaz es el "microaislamiento" mediante cultivos protectores de cereales o pastos a lo largo de los bordes del campo (Fig. 2).
Arroz. 2. Esquema de microaislamiento de plantaciones de generaciones primarias de campo mediante siembra protectora de cultivos de cereales a lo largo de los bordes del campo.
Para garantizar la calidad del material de semilla en zonas especiales de producción de semillas, es estrictamente necesario utilizar de manera integral las prácticas agrícolas más efectivas que limiten la propagación de infecciones virales en condiciones de campo, que incluyen:
- cumplimiento de los estándares establecidos para el aislamiento espacial de semillas de papa originales y de élite de plantaciones de reproducciones inferiores;
- crear las condiciones más óptimas para un rápido crecimiento y desarrollo de las plantas y una formación acelerada de tubérculos durante la temporada de crecimiento;
- realizar una fitolimpieza periódica con el rechazo y eliminación lo antes posible de las plantas infectadas de las plantaciones, como posibles fuentes de infección;
- el uso de insecticidas eficaces, así como preparaciones de aceites minerales y vegetales contra los pulgones que transmiten infecciones virales;
- establecer plazos óptimos para la eliminación temprana de las puntas al lograr la máxima comerciabilidad de las semillas de los tubérculos, teniendo en cuenta los resultados del seguimiento de las fuentes de infección y los insectos portadores de virus (especies migratorias de pulgones) en las condiciones de cada explotación específica;
- desinfección de instalaciones de almacenamiento, equipos, maquinaria y contenedores antes de almacenar lotes de semillas.
Dentro de las zonas designadas para el cultivo de semillas, las semillas deben producirse en estricta conformidad con los criterios de calidad establecidos para las categorías y clases de patatas de siembra producidas.
Las fuentes de material de entrada dentro de los límites de las áreas designadas deben limitarse únicamente a aquellos que cumplan con los criterios de calidad estándar. Está permitido utilizar material de varias fuentes, pero sólo si cumple con los criterios de calidad establecidos. La materia prima sana deberá producirse en laboratorios e invernaderos, que podrán estar situados fuera del área designada.
Después del desarrollo del territorio, en el futuro sólo se deben utilizar en su área las semillas que se produzcan dentro de sus límites. Generalmente no se permite plantar material producido fuera del sitio. En este sentido, es especialmente importante garantizar un control adecuado de los jardines de los ciudadanos y, si es necesario, organizar el suministro de patatas de siembra de alta calidad para las necesidades de los jardineros locales y los residentes de verano. En la práctica, esto sólo es posible sobre la base de la participación voluntaria de la población local y del interés de los ciudadanos en la sustitución gradual de sus semillas locales antiguas por otras nuevas, que se produzcan dentro de los límites de las semillas controladas. -Territorio en crecimiento.
Uno de los elementos clave de un régimen tecnológico especial de producción dentro del territorio controlado es la introducción de un sistema de inspección especial, que debería combinar exámenes fitosanitarios de campo periódicos y pruebas de laboratorio de material de semilla utilizando muestras de hojas y tubérculos. Debe garantizarse el estricto cumplimiento de las normas y métodos de pruebas de laboratorio estándar para las clases/generaciones relevantes de semillas de papa. Así, en el material in vitro inicial destinado a la micropropagación clonal en laboratorios, el 100% de las plantas se analizan mediante análisis ELISA y PCR. Cuando se cultivan minitubérculos en invernaderos, se analizan mediante ELISA un mínimo de 250 plantas de cada variedad. En la primera generación de minitubérculos en el campo, se analizan mediante ELISA 200 plantas por parcela de cada variedad (o 200 tubérculos en una muestra de tubérculos poscosecha). En una muestra poscosecha del cultivo súper súper élite, se analizan mediante ELISA 200 tubérculos de cada lote. En las patatas superelite y elite, además de la inspección visual de las plantas, durante los estudios de campo, se controlan las plantas con manifestaciones insuficientemente claras de los síntomas de la enfermedad mediante métodos de inmunodiagnóstico.
La introducción de un sistema de inspección que combine inspecciones fitosanitarias de campo y controles obligatorios de laboratorio de las categorías más altas de semillas de papa dentro de los límites de las zonas especiales de cultivo de semillas debería convertirse en una parte integral de las regulaciones tecnológicas para la producción de semillas de papa originales y de élite.
Para resolver el problema de la creación de zonas especiales para la producción de semillas de papa, puede ser importante la certificación de las tierras agrícolas mediante la realización de estudios para identificar plagas, enfermedades y malezas, con la posterior emisión de pasaportes fitosanitarios de los campos. La presencia de pasaportes fitosanitarios de campos es uno de los requisitos para la certificación voluntaria de personas físicas y jurídicas que se dediquen a la producción (cultivo), procesamiento (preparación), envasado y venta de semillas de las más altas categorías.
Lista bibliografica
1. Anisimov B.V. Virus fitopatógenos y su control en la producción de semillas de papa (guía práctica) - M.: Institución Científica del Estado Federal "Rosinformagrotekh", 2004. - 80 p.
2. Anisimov B.V. Zonas fitosanitarias y su papel en la producción de semillas de papa libres de virus // Protección y cuarentena vegetal. 2014, núm. 11, pág. 14-19.
3. Anisimov B.V. Producción de semillas de papa en altitud // Patatas y hortalizas. 2014.N°8. p.29
4. Anisimov B.V. Zonas especiales para la producción de semillas de papa // Patatas y hortalizas. 2015. N° 4. págs. 34-37.
5. Reconocimiento de áreas libres de plagas y áreas de baja prevalencia de plagas. Roma, FAO = NIMF 22:2005. Modo de acceso: https://www.ippc.int/core-activiities/standards-setting/ispms.
6. Reglamento de modificación del Reglamento sobre semillas de patata (Escocia) de 2000 no. 201.= (fecha de entrada en vigor 01.04.2006). Modo de acceso: https://www.legislation.gov.uk - Idioma: inglés, ruso.
7. El Reglamento de modificación de las semillas de patata (Escocia) de 2010 no. 71.= (fecha de entrada en vigor: 1.07.2010) Modo de acceso: https://www.Legislación.gov.uk/-
8. Norma S-1 de la CEPE, relativa a la comercialización y control de calidad comercial de semillas de patata. NACIONES UNIDAS, Nueva York y Ginebra. 20B.- 41 p.
9. Guía de la CEPE sobre enfermedades de las semillas de patata. Plagas y Defectos. Naciones Unidas. Comisión Económica para Europa, Sección Especializada en Normalización de Semillas de Patata. Ginebra, 2014. –108p.