Esta semana, en las regiones del sur de Rusia, apareció a la venta el primer lote de zanahorias locales tempranas de esta temporada, según analistas del proyecto EastFruit. Según el seguimiento diario del proyecto, la temporada de venta de zanahorias tempranas en las fincas del Distrito Federal Sur comenzó en promedio una semana más tarde de lo habitual. Esto se debió al hecho de que las fuertes lluvias que se observaron anteriormente en la región no permitieron a los agricultores comenzar a cosechar.
Por el momento, las zanahorias de la nueva cosecha se ofrecen en lotes pequeños a un precio de 75-83 rublos / kg ($ 1,02-1,13 / kg). Según los propios productores, a principios del próximo mes saldrán a la venta zanahorias más tempranas de forma masiva. Hoy, los precios de las zanahorias tempranas en Rusia ya son 1,9 veces más caros en promedio que los primeros lotes de este cultivo de raíces el año pasado. A modo de comparación, en 2020, los primeros lotes de zanahorias de la nueva cosecha ingresaron al mercado a 35-50 rublos / kg ($ 0,48-0,68 / kg).
Hoy, la principal oferta del mercado son las zanahorias del año pasado, y sus precios siguen subiendo. Entonces, por el momento, las zanahorias de la cosecha de 2020 salen a la venta a 60-70 rublos / kg ($ 0,82-0,96 / kg). Los actores clave del mercado explican el próximo aumento de los precios de venta en este segmento por el aumento de la demanda de zanahorias, así como por la oferta de bajo volumen en el mercado. Aquellos productores que todavía tienen volúmenes suficientes de zanahorias del año pasado no excluyen un mayor crecimiento de precios. Según ellos, la caída de precios en el segmento de las zanahorias no debería esperarse antes de mediados de julio, cuando la venta de zanahorias de nueva cosecha comenzará a llegar en grandes cantidades.