El Ministerio de Agricultura de Rusia en el sitio de la RGAU - Academia Agrícola de Moscú. K. A. Timiryazev realizó una presentación de papas de selección nacional "Tengo las mías: soluciones científicas para el negocio de las papas" para representantes de cadenas minoristas. Al evento asistieron la Primera Viceministra de Agricultura, Oksana Lut, criadores, representantes de sindicatos industriales y minoristas: METRO Russia, AUCHAN Retail Russia, Pyaterochka, Magnit, Dixy y otros.
Para la presentación se seleccionaron 19 variedades de papa, creadas en el marco del Programa Federal Científico y Técnico para el Desarrollo de la Agricultura. Cada variedad de papas se presentó cruda y cocida: papas hervidas, papas fritas y chips, al horno, así como papas envasadas al vacío.
“Hoy, el desarrollo de la selección nacional es una condición clave para garantizar la seguridad alimentaria del país. En 2022, varios centros de investigación líderes serán transferidos a la jurisdicción del Ministerio de Agricultura, lo que acercará el trabajo científico a las necesidades reales de las empresas y del consumidor final”, dijo Oksana Lut. — El Ministerio de Agricultura de Rusia está llevando a cabo un trabajo integral destinado al desarrollo de la selección rusa. En particular, a partir de 2023, el subsidio se incrementará del 20% al 50% para reembolsar los costos directos incurridos para la creación o modernización de los centros de mejoramiento y semillas”.
Durante la degustación, se solicitó a los expertos que evaluaran el sabor de las papas de cada variedad, la capacidad de ebullición de los tubérculos, la friabilidad, el color y la estructura de los tubérculos. Las mejores variedades de papas nacionales fueron premiadas con diplomas especiales. Según los participantes del evento, en términos de características de sabor, las papas nacionales no son inferiores a las variedades extranjeras de papas, y el consumidor ruso apreciará su calidad.