Reuniones con colegas, intercambio de mejores prácticas, discusión de nuevos logros en vísperas de la nueva temporada: todas estas tareas fueron realizadas por el foro tradicional de febrero en Cheboksary. La exposición interregional "Patatas" reunió a profesionales de la industria por duodécima vez en su sitio.
Este año, 88 expositores de 24 regiones de Rusia, así como de la República de Bielorrusia, participaron en la exposición. En los stands se presentaron las nuevas y más demandadas variedades de papa, soluciones tecnológicas y técnicas en el campo de la producción, almacenamiento, procesamiento, empaque y transporte de papas, fertilizantes y productos para la protección de plantas, maquinaria y equipos agrícolas.
Programa de negocios
Una parte integral del foro fue la conferencia científica y práctica "Cultivo de papa en Rusia: problemas reales de selección y producción de semillas".
Los participantes de la conferencia estaban muy interesados en el discurso del director del Instituto de Investigación de la Economía de la Papa de toda Rusia que lleva el nombre de A. Lorha, presidenta del programa científico y técnico del subprograma "Desarrollo de la selección y producción de semillas de papa" Sergei Zhevora. Sergey Valentinovich habló sobre los resultados de la implementación del plan integral de investigación (KPNI) bajo el subprograma "Desarrollo de la selección y producción de semillas de papa en la Federación de Rusia" para el período 2018-2019 ". En particular, introdujo nuevas variedades domésticas creadas por los participantes del subprograma: Varyag (Middle Early, table. Patentee: FSBIU VNIIKH) y Triumph (Early ripe, table. Patentee: FSBNU Omsk ANC).
Sin menos atención, la audiencia reaccionó al discurso de Dinar Kamaldinov, gerente agrícola de LEM Weston Belaya Dacha LLC, quien presentó a los productores agrícolas los requisitos de calidad de las materias primas impuestos por la empresa.
Maria Kuznetsova, Jefa del Departamento de Enfermedades de la Papa y Vegetales de la Institución Científica Presupuestaria del Estado Federal VNIIF, Ph.D., hizo una presentación sobre el tema "Reducción de la nocividad de las enfermedades más peligrosas de la papa en la agricultura moderna". Maria Alekseevna se centró en detalles sobre las causas y consecuencias del tizón tardío, enfatizando que en el contexto de los cambios globales en las condiciones climáticas, la violación masiva de las reglas de rotación de cultivos, el tratamiento incorrecto con fungicidas, esta enfermedad se manifiesta en los campos cada vez más temprano.
El programa de negocios también incluyó dos mesas redondas sobre los temas “Desarrollo de la selección y producción de semilla de papa. Nuevas variedades prometedoras de originadores rusos "y" Tecnologías innovadoras para la producción y procesamiento de papas y la posibilidad de desarrollar un mercado común dentro de la EAEU (en el ejemplo de las empresas agrícolas de la Unión de la Papa).
Hablando en la primera de ellas, el Director General del Centro Científico y Práctico de la Academia Nacional de Ciencias de Bielorrusia para la Papa y la Horticultura Vadim Makhanko familiarizó a los participantes de la reunión con los logros de los productores de papa de la República de Bielorrusia en 2019. Vadim Leonidovich señaló que el rendimiento promedio de la papa en el país excedió el nivel de 30 t / ha, y en algunas empresas (la granja campesina Diana) aumentó a un récord de 62,8 t / ha, a pesar de que el 75% de las variedades cultivadas en la granja - Selección bielorrusa.
Hablando sobre las principales direcciones de la cría de papa en la República, Vadim Makhanko enfatizó la necesidad de expandir la línea de variedades para el procesamiento: la construcción de una planta para la producción de papas fritas está a punto de completarse. La compañía producirá alrededor de 4 mil toneladas de productos por año.
Pero aún es una cuestión si los productores de papa rusos podrán usar los últimos logros de los criadores bielorrusos. A partir del 1 de enero de 2020, la realización de pruebas de variedades en Rusia costará a las compañías de cría una cantidad muy seria, y como lo señaló el Director General del Centro Nacional de Investigación y Producción de la Academia Nacional de Ciencias de Bielorrusia para la Papa y la Horticultura, no ve una solución a este problema en este momento.
Sobre sabroso
El primer día de la exposición, se realizó una degustación de los chips "Barin" producidos por JSC "Ozyory" en la Región de Moscú. Se presentaron chips con sabores “tocino”, “sal”, “pimentón”, “crema agria y cebolla”, “crema agria y eneldo”, “rábano picante en gelatina”, “cuatro quesos”. Según los resultados de la votación, ganó el producto de sal.
Al día siguiente, otro sabroso evento estaba esperando a los invitados de la exposición: una degustación de variedades de papa de mesa. Los visitantes pueden probar el producto de variedades nacionales y extranjeras. En la lista de rusos estaban: Navigator (mitad de temporada), Beauty Meshchera (mitad de temporada), Sadon (mitad de temporada). Los logros extranjeros estuvieron representados por: Memphis (mediados de principios), Laura (mediados de principios), Krone (mediados de principios). A los participantes de la degustación les gustaron más las variedades Krasa Meshchera y Krone.
E interesante
El centro de atracción para los visitantes de la exposición se ha convertido tradicionalmente en un stand en el que se presentó una colección de 120 variedades de papa. Estos incluían variedades de mesa, variedades para nutrición dietética (médica), variedades especiales para el procesamiento en productos de papa (papas fritas, papas fritas, puré de papas) y variedades técnicas para la producción de almidón.
La admiración de la audiencia también fue digna del trabajo de los participantes del concurso republicano "Papas y tradiciones", que adornaba el pabellón de la exposición.
Y una cosa más agradable: se organizó una lotería festiva para los visitantes de la exposición, muchos recibieron valiosos premios de los patrocinadores que participaron en la exposición.