El pico de la cosecha en nuestro país cae entre septiembre y octubre, por lo que obviamente es prematuro hablar sobre los resultados que la industria logró este año. El período de verano no fue fluido para todas las regiones del país: varias regiones se vieron afectadas por la sequía, parte de los territorios de los Urales medios y Siberia se vieron afectados por fuertes precipitaciones.
Actualmente, muchos productores de papa reportan nuevas dificultades. Por lo tanto, algunas regiones del sur están experimentando los efectos de las altas temperaturas, lo que obliga a los agricultores a reducir significativamente la cosecha o posponerla para una fecha posterior. Se registra un fondo de alta temperatura en los últimos días de agosto también en el Distrito Federal Central y en la región del Volga (los meteorólogos calificaron el clima como anormal, lo que indica que se observan temperaturas tan altas una vez cada 25-30 años).
La situación en los campos cambia casi a diario. A mediados de agosto, los rendimientos promedio de papa en Rusia eran 15 centavos más altos que el año pasado, luego cayeron a +5 centavos en comparación con los datos de 2017 para el mismo período. Ahora (a partir del 28 de agosto - ed.), Según el Ministerio de Agricultura de la Federación de Rusia, el rendimiento promedio es 250,9 c / ha (en 2017 - 253,7 c / ha).
En general, según los datos disponibles, se puede suponer que la cosecha de papa de mesa en Rusia será buena. Lo más probable es que los efectos de los factores climáticos negativos se suavicen debido al crecimiento de la tierra (en 2018, las áreas de cultivo de papa aumentaron en 8,8 mil hectáreas), y la cosecha en el sector industrial se mantendrá en el nivel del año pasado. Aunque, por supuesto, todo dependerá de las condiciones climáticas en la primera mitad del otoño.
SEQUÍA EUROPEA
Este verano será recordado como un verano extremadamente difícil para los productores de patatas europeos. Muchos países experimentaron una sequía severa, mientras que a fines de agosto cayeron fuertes heladas y nieve en Alemania y la República Checa. Todo lo que no se ha quemado en los campos durante el verano se congeló en vísperas del otoño. En este contexto, se puede esperar una fuerte reducción en el suministro de productos procesados a Rusia: las empresas manufactureras ya están informando una escasez de materias primas. Recordemos que antes se importaban hasta 0,5 millones de toneladas de productos a nuestro país anualmente, en términos de materias primas.
En esta situación, incluso es posible que se cierren algunas áreas: en particular, es bastante probable que se nieguen a comprar papas fritas de Holanda y Polonia (los suministros anteriores eran alrededor de 100 mil toneladas anuales), dados los volúmenes de producción suficientes. de un producto ruso de calidad similar.
También hay información de que la sequía afectó algunas áreas de la República de Bielorrusia, lo que nos permite suponer que la presión de la papa bielorrusa en nuestro mercado esta temporada será menos notable.
PATATAS DE SEMILLAS
Los desastres climáticos también afectaron a los mejoradores europeos de semillas.
Vale la pena señalar que la temporada pasada Rusia compró solo 12 mil toneladas de semillas, lo que es significativamente menos que en períodos anteriores. La reducción de los suministros se debió a varias razones, una de las cuales es la situación fitosanitaria no muy favorable en determinadas zonas de los Países Bajos. En ese momento, las granjas de semillas del país no cumplieron con algunas de las solicitudes rusas de semillas, y Alemania ocupó el primer lugar en la importación de semillas de papa a Rusia. Este año, teniendo en cuenta las sorpresas meteorológicas, es probable que el volumen de importaciones sea aún menor, pero el precio del producto será más alto. Es difícil predecir cómo reaccionarán los productores de semillas nacionales a esto. Hasta ahora, ninguna de las grandes empresas rusas ha anunciado un cambio brusco en la política de precios.
PROCESAMIENTO
Hay cambios positivos en esta dirección. Con gran satisfacción, la Unión de la Papa recibió la noticia de la posible construcción (por iniciativa del Grupo PJSC Cherkizovo) de otra planta de procesamiento de papa en la región de Bryansk. Espero que el proyecto se implemente, hay todos los requisitos previos para esto. El único "pero": por el momento, el producto que se planea lanzar en la empresa no está indicado.
Además, no puedo dejar de llamar la atención sobre el éxito del grupo de empresas Belaya Dacha en la región de Lipetsk. La producción se inició a principios de este año y hoy la empresa ya está alcanzando su capacidad de diseño: el volumen de procesamiento diario alcanza las 600-700 toneladas de papas. Los productos de la planta tienen una gran demanda, incluso en el extranjero, hay solicitudes reales de los compradores, y no solo de los países de la antigua URSS (con los que originalmente se contaba), sino también de Europa Occidental. Ésta es una muy buena señal para el mercado.