TERMINA LA PRÓXIMA TEMPORADA AGRÍCOLA, QUE SE HIZO BASTANTE DIFÍCIL PARA LOS AGRICULTORES DOMÉSTICOS. PRODUCTORES DE PATATA DE DISTINTAS REGIONES DEL PAÍS CONTARON SUS RESULTADOS PRELIMINARES DURANTE NUESTRA ENCUESTA TRADICIONAL.
danil gusev, KFH Gusev DS, región de Tambov
90 ha bajo papas
- A mediados de octubre, alrededor del 10 por ciento de las papas se cosecharon en la finca en las condiciones más difíciles. Las fuertes lluvias llegan cada dos días, por lo que es imposible comenzar una limpieza completa. No se ahorran medios técnicos, los tractores y los automóviles simplemente se hunden en el campo. En primer lugar, excavamos en áreas que están en colinas.
En verano, por el contrario, se notó una severa sequía y calor en la región. Si bien la temperatura del aire no subió tanto como en 2021, el clima afectó negativamente el crecimiento y desarrollo del cultivo. Sin embargo, puedo adelantar que el rendimiento será mayor que el de la temporada anterior. Esto se nota tanto en el tamaño como en la calidad, incluso en lugares donde antes obteníamos menos tubérculos.
Conozco los precios de las papas de consumo principalmente por los agricultores que conozco. El límite inferior para hoy es de 16 rublos, el límite superior es de 21 rublos por kilogramo. Pero tenga en cuenta que las papas de Tambov siempre han sido más caras que los productos de otras regiones.
No creo que valga la pena esperar a que suba el precio, y necesitas vender papas ahora mismo. desconocidolo que sucederá en el mercado en un futuro próximo, y 21 RUBLO - precio normal a precio de costo kilogramos de productos dentro 12 - 13 rublos. En vista de la inflación y la necesidad de marcar fondos para el desarrollo de la economía es aceptable. |
Cada año, nuestras patatas se envían a granel desde el campo hasta el almacén, donde se clasifican mecánicamente, se envasan en bolsas y se venden a granel.
No es posible establecer cooperación con cadenas de retail, ya que no existe transporte propio para la entrega de tubérculos. Surgen dificultades con el cumplimiento de las condiciones de los minoristas, por ejemplo, el suministro de patatas lavadas, por lo que hay que recurrir a los servicios de intermediarios. No hay suficientes fondos para resolver estos problemas, pero nos fijamos tales objetivos.
La mayor parte de la producción de la economía se destina a los mercados de las regiones del sur de Rusia, el Cáucaso del Norte, la Región Central de la Tierra Negra, Moscú y San Petersburgo. Llevamos mucho tiempo cultivando patatas y hemos aprendido a producir tubérculos de la más alta calidad que demandan los consumidores más exigentes.
Hay planes para aumentar el área cultivada con papas a 110 hectáreas. Al tener vastas tierras agrícolas, podemos permitírnoslo, pero hasta ahora no hay suficiente base material y técnica. Sin cosechar la cosecha de este año, es difícil predecir cómo comenzará la próxima temporada. En cualquier caso, no vamos a reducir los volúmenes de producción.
Hasta hace poco, comprábamos semillas importadas de la élite y las propagábamos en nuestros campos. Las variedades seleccionadas incluyen Red Lady, Lilly, Gala, Colomba, Madeira y Bernina. Si comienzan las dificultades con la entrega de semillas desde Europa, aguantaremos uno o dos años a expensas de nuestros recursos. Durante este tiempo, espero que la situación en el mundo se estabilice.
Víctor Chudánov, LLC "Verdura rusa" Altaico fin
600 ha bajo papas
“Según los resultados del trabajo de cosecha en nuestra finca, este año presentó un mejor rendimiento que el 2021. Y estamos satisfechos con los resultados.
A lo largo de la temporada, el tiempo pareció poner a prueba nuestras fuerzas. El comienzo de la primavera, por supuesto, complació a los agricultores de Altai. Pero en el verano, aparecieron características de nuestro clima como fluctuaciones bruscas de temperatura, calor anormal de hasta 42 grados, granizo y viento chubasco. Y ya en el curso de la cosecha, a fines de septiembre, golpean las heladas.
En todos los casos, se trata de un grave estrés para la cultura. Pero, a pesar de las anomalías climáticas, las acciones competentes del servicio agronómico permitieron obtener una buena cosecha.
Por un kilogramo de papas de consumo de calidad de red hoy en la región dan un promedio de 15-16 rublos. Cómo se comportará el precio en el futuro, quedará claro después del final del trabajo de cosecha. Pero, como regla, en este momento hay su aumento estacional.
Nuestros productos de los campos se envían inmediatamente al almacenamiento y se someten a un procesamiento primario. Los equipos para clasificar, lavar, empaquetar y empaquetar papas nos brindan la oportunidad de trabajar directamente con minoristas y procesadores rusos.
En los últimos años, la finca, además de alimentos, cultiva papas para procesamiento. El contrato para su suministro se concluye con una gran empresa productora de chips. Considero que las condiciones en las que cooperamos este año son bastante aceptables.
Cada año plantamos patatas en una superficie de unas 600 hectáreas, y la próxima temporada no será la excepción. Compramos material de semillas de élite de las variedades Gala, Red Scarlett, Memphis, Riviera y otras en granjas de semillas en Siberia y Rusia central. Obtenemos la primera reproducción de la élite y cultivamos papas de consumo a partir de ella.
Tatiana Kayukova, Oven LLC, Territorio de Perm
900 ha bajo papas
- La cosecha de papas en la finca ya se ha completado. Francamente, estamos decepcionados con los resultados de esta temporada. El rendimiento del cultivo no superó los 180 céntimos por hectárea. Las papas resultaron ser pequeñas y el nivel de comerciabilidad es del 20 al 30 por ciento. Los fondos invertidos y los esfuerzos de los empleados no estaban justificados, las condiciones climáticas anularon todos nuestros esfuerzos.
Mayo y junio resultaron lluviosos y fríos, favorables para la formación de tubérculos. Su número llegó a 30 por arbusto, lo que nos permitió esperar una excelente cosecha. Sin embargo, julio y agosto, los meses más críticos para el cultivo, transcurrieron sin precipitaciones. La sequía tuvo un efecto depresivo en las papas, se detuvo el desarrollo de los tubérculos.
Durante la cosecha también estuvo seco, así que hicimos todo el trabajo muy rápido, en dos semanas. Pero la calidad de los productos recibidos no es feliz.
En el territorio de Perm, el precio de compra de papas pequeñas es de 6 a 7 rublos por kilogramo, de papas grandes, de 16 a 17 rublos. Desafortunadamente, la demanda sigue siendo baja en este momento. Las patatas de calibre mediano y grande tienen más demanda, y los compradores potenciales de tubérculos pequeños están tratando de bajar el precio, que ya es bajo.
Por lo general, la finca vende la cosecha directamente del campo a fines de julio o principios de agosto. Pero este año, las primeras papas tempranas maduraron solo el 26 de agosto y solo se vendieron 200 toneladas a fin de mes. Y a la fecha se han vendido 1,6 mil toneladas.
En la nueva temporada, plantaremos papas de mesa en la misma área, conservando la variedad principal, Gala. Pero la gerencia de la finca decidirá la compra de material de semilla más adelante, en función de las ofertas del mercado y nuestras capacidades.
Vladímir Kravtsun, Stanitsa LLC, Territorio de Stavropol
150 ha bajo papas
- A mediados de octubre, la recolección de la cosecha está en pleno apogeo, ya se ha excavado alrededor del 40 por ciento del volumen total. Las cifras son más altas que el año pasado y, si el clima lo permite, existe una posibilidad real de obtener una buena cosecha.
Las precipitaciones de este año fueron inusualmente altas. Llovió todo el verano, y con la llegada del otoño no paró. Por esta razón, la limpieza en el hogar se retrasa. Cavamos papas durante tres días, luego estamos inactivos durante una semana, luego regresamos al campo durante varios días y dejamos de trabajar nuevamente.
Los precios de compra en la región varían de 20 a 24 rublos por kilogramo, todo depende de la fracción de papa. No hay problemas de venta, nuestros productos salen rápido. Los distribuidores las toman directamente del almacén y las papas se transportan por todo el territorio de Stavropol y se envían a Kabardino-Balkaria y al territorio de Krasnodar.
Solemos intentar vender la cosecha inmediatamente, siempre que el precio nos convenga, como en este momento. No veo ninguna razón para esperar a uno más rentable, porque no sabemos cómo será la situación del mercado en diciembre o marzo. Además, no tenemos dónde almacenar grandes volúmenes y queremos evitar pérdidas asociadas con este proceso. Pero si no tenemos tiempo para vender la cosecha, mientras los precios se mantengan, dejaremos parte de la producción para el invierno.
En la próxima campaña, tenemos previsto destinar una superficie de 150 a 200 hectáreas para patatas, como en años anteriores. La finca prefiere variedades de selección extranjera. En primer lugar, estos son Bellarosa, Desiree, Vega, Picasso, Arizona, Colomba y otros que tienen demanda entre los consumidores.
Lo más probable es que nos dediquemos a la compra de material de semilla en enero-febrero de 2023. Espero que no haya problemas con sus suministros desde Europa.