La encuesta tradicional de la revista se realizó a fines de enero y se dedicó a resumir la temporada 2018 (para muchos, la temporada continúa, ya que queda una cantidad significativa de papas en las tiendas) y a prepararse para la primavera.
La conversación, como siempre, fue sobre precios, problemas y expectativas del nuevo año.
Dmitry Nikolaev, agrónomo jefe de Selfon LLC,
República de Udmurt
300 ha bajo papas
- Nuestra finca se especializa en el cultivo de patatas de consumo. Por el momento (28 de enero - ed.) Para nosotros la temporada aún no ha terminado, la cosecha está a mitad de realización.
La situación del mercado no es muy feliz: vendemos a 8-10 rublos / kg, los precios del año pasado fueron más altos. Pero con las papas siempre es así: es difícil predecir de antemano cuál será el resultado financiero.
Esperamos que la próxima temporada sea más exitosa. De acuerdo con la estrategia de desarrollo empresarial, planeamos aumentar el área bajo esta cultura en un 10%.
Cultivamos dos variedades principales: Bellarosa y Crohn, tienen una gran demanda entre nuestros clientes. En la nueva temporada, complementaremos la línea con la variedad Red Lady.
Alexander Zinyakov, Director General Adjunto de Producción Vegetal
PJSC "Goose-AGRO", región de Vladimir
600 ha bajo papas
- Hemos estado cultivando papas de variedades de chips durante 12 años ya bajo un contrato con Frito Lay Manufacturing. El año pasado no fue ideal para nuestra finca, el clima creó ciertas dificultades, pero estamos contentos con la cosecha: las papas son de buena calidad.
A fines de enero, ya habíamos entregado al cliente aproximadamente la mitad del volumen recolectado, luego enviaremos mensualmente en lotes de 1000 toneladas cada mes hasta finales de junio.
Por supuesto, nos estamos preparando para la nueva temporada. No planeamos expandir el área de plantación, no es fácil hacerlo en nuestra área: las tierras alrededor de la granja están muy descuidadas.
Las principales dificultades en el trabajo -como cualquier empresa agrícola nacional- las asociamos con la subida de precios de todo menos de nuestros productos: la electricidad es muy cara, los combustibles y lubricantes ... Aunque tenemos nuestros propios matices: lo más importante para una finca hoy en día es mantener los tubérculos en perfecto estado: sin daños sin elevar el nivel de azúcares reductores. Todos los esfuerzos están dirigidos a esto.
Valery Pakhtusov, Jefe
LLC "Agrofirm Rus", región de Nizhny Novgorod
200 ha bajo papas
- Las papas de la temporada 2018 aún no se han vendido, pero queda menos de la mitad (alrededor de 1,5 mil toneladas, al 30 de enero). Existe una demanda de productos, solo puede quejarse de los precios. Vendemos a 9 rublos / kg, el año pasado al mismo tiempo, los compradores pagaron el doble.
En la nueva temporada, planeamos aumentar el área debajo de las papas de mesa a 300 hectáreas y actualizar las variedades. Compramos material de semilla de selección alemana, pero de producción nacional, esperaremos una buena cosecha.
No vemos ningún problema fundamentalmente nuevo en la víspera de la primavera, las dificultades son las mismas: fertilizantes caros, combustible diesel, etc. ¡Vamos a manejarlo!
Anatoly Admaykin, jefe del taller de producción y procesamiento de vegetales.
JSC Teplichnoe, República de Mordovia
160 ha bajo papas
- Suministramos patatas cultivadas en nuestra finca a instituciones sociales (hospitales, escuelas, jardines de infancia, hogares de ancianos) en Saransk y las vendemos en nuestras tiendas (tenemos 13 puntos de venta). Planeamos continuar las ventas hasta finales de mayo, ahora hay alrededor de 1000 toneladas de productos en el almacén. Vendemos a 17 rublos / kg, el precio nos conviene tanto a nosotros como a los compradores.
En la nueva temporada no aumentaremos el área, ya que no hay necesidad de volúmenes adicionales de productos en la ciudad, y vender "al costado" a granel para nosotros es menos rentable.
De los planes más cercanos: comprar semillas de papa de una variedad temprana, ya que las existencias disponibles son insuficientes.
Anton Leonov, director gerente
KH "Jardinero", región de Astrakhan
60 ha bajo papas
- Para nuestra finca, la temporada 2018 terminó, toda la cosecha de papa se vendió antes del nuevo año. Los precios no eran los más altos, pero no vendemos los productos al consumidor final, sino a intermediarios.
No esperamos cambios especiales en la nueva temporada. La granja ha estado funcionando durante mucho tiempo, todas las capacidades de producción necesarias están disponibles, las áreas están asentadas.
Solo son posibles algunas fluctuaciones mínimas en los valores (510%), debido a la introducción de otros campos de acuerdo con las reglas de rotación de cultivos. No tenemos previsto actualizar la línea de variedades, trabajamos principalmente con los logros de la cría holandesa (Riviera, Impala, Red Scarlett, Evolution, Arizona). La tecnología de cultivo ya se ha elaborado, el resultado es satisfactorio, el producto está en demanda, por lo que aún no hay motivos para cambiar.
No sentimos grandes dificultades para prepararnos para la primavera. Los precios ciertamente han aumentado, pero este es un problema anual. Intentamos comprar todo por adelantado, hacemos existencias antes de enero.
Lyubov Telkova, Jefe
"FE Jefe de la Granja, Telkova Lyubov Sergeevna", Región de Tula
40 ha bajo papas
- La temporada pasada no fue la más exitosa para nuestra finca. La recolección fue muy difícil, las condiciones climáticas fueron malas, parte de la cosecha tuvo que ser recolectada a mano, lo que, por supuesto, generó costos adicionales y afectó el costo de producción. Pero los precios del "segundo pan" una vez más no cumplieron con las expectativas. Ahora, en nuestra región, las patatas se venden a una tasa promedio de 9 rublos / kg. Esto es muy barato, especialmente considerando el tamaño del costo de los fertilizantes, productos fitosanitarios, combustible, etc.
La próxima temporada planeamos reducir el área debajo de las papas a la mitad.
Dejaremos las variedades anteriores: Gala, Vega, Sante, Nevsky son nuestra prioridad.
Alexander Tsykunov, Jefe
KH "Ugorye", región de Pskov
4 ha bajo papas
- Hace varios años, cultivé papa en 10 hectáreas, pero los altos costos de producción y los precios extremadamente bajos del producto final nos obligan a reducir el área cada año. En nuestra región, en general, hay pocas empresas especializadas en el cultivo de papa (un proceso demasiado laborioso y costoso con un resultado impredecible), e incluso en los hogares privados casi nunca se siembra la papa: es más barato y fácil para la gente comprarla en una tienda.
Crece tanto como puedo vender, mientras me concentro en la calidad. Ahora la cosecha de 2018 aún no se ha realizado por completo, pero hay demanda. Actualmente vendo papas a 20 rublos / kg. Trabajo con las variedades Asterix y Red Scarlett.
No planeo ningún cambio en la nueva temporada.